Glutenvrije en lactosevrije stroopwafels

 

LEIDEN – Eindelijk zijn ze er: de speciaal ontwikkelde glutenvrije en lactosevrije stroopwafels! En deze heerlijkheden zijn alleen verkrijgbaar bij de enige echte stroopwafelkraam van Fijne Stroopwafels.nl. De rasechte Leidenaar Ton Ranselaar werkt samen met tachtig ondernemers om er voor te zorgen dat mensen die allergiegevoelig zijn, nu ook kunnen genieten van de smaak van stroopwafels.

Al tien jaar staat Ranselaar iedere woensdag (naast de visfontein) en iedere zaterdag (bij de oude Paddebrug) met zijn stroopwafelkraam op de markt. Die dagen tussen 08:00 uur en 17:00 uur genieten inwoners en toeristen van de manier waarop echte Goudse stroopwafels met 100% roomboter gemaakt worden. ‘Het is een waanzinnig product!’, laat Ranselaar weten. Hij tipt: ‘Een stroopwafel wordt nóg lekkerder, als u ‘m zeven seconden in de magnetron opwarmt.’

De glutenvrije en lactosevrije stroopwafels worden sinds vijf weken verkocht en zijn een enorme hit; iedereen die deze stroopwafels proeft, is enthousiast en Ranselaar krijgt veel lof over de smaak. ‘Door het gebruik van rietsuiker is de caramel nog voller dan wanneer gewone suiker gebruikt wordt.’

Een grote hit zijn ook de Goudse stroopwafels, die verpakt zijn in Delftsblauwe potten met Leidse gebouwen erop getekend. Zoals de Koornbeursbrug, het stadhuis en de Universiteit. ‘Het is een echt Leids souvenir dat heel leuk is om weg te geven’, aldus Ranselaar, die tevens bekend staat om zijn ministroopwafels en warme grote stroopwafels. Wie helemaal de blitz wil maken, kan Fijne Stroopwafels ook uitnodigen om langs te komen bij een bruiloft, verjaardag of kinderpartijtje.

Voor meer informatie: www.fijnestroopwafels.nl.