Dansstudio Sonja gaat swingend het nieuwe jaar in

SASSENHEIM – Een jeugddroom is uitgekomen voor Sonja Janssen – Verbeek: ze mag zich eigenaar noemen van haar eigen dansstudio. Deze locatie, waar honderden jongens en meisjes van alle leeftijden allerlei verschillende danssoorten leren, is dan ook heel toepasselijk genaamd: ‘Dansstudio Sonja!’ “En voor alle duidelijkheid: we zijn geen stijldansschool!”

Door Joep Derksen

De eigenaresse vertelt: “Hier leren we kinderen en volwassenen allerlei dansvormen zoals jazzdans, streetdance, showdans, musicaldans, breakdance of een dansmix, waarin allerlei dansvormen voorkomen. Vanaf januari gaan we ons aanbod uitbreiden met de klassieke dansstijlen, zoals de Latin dance.”

Zodra Sonja kon lopen, op tweejarige leeftijd, danste ze al; bijna de hele dag door. Dansen was en is haar grote passie. Jarenlang werkte Sonja in sportcentra en balletscholen, maar in 2002 trok ze de stoute schoenen aan en startte ze met het dansles geven aan kleine kindergroepjes in een gymzaal. Dit was zo succesvol dat ze al snel een nieuw onderkomen moest vinden en dat werd de Menneweg 107. Tot nu toe zat ze hier als huurder, maar per 2 januari 2008 is zij de eigenaar van het gebouw.

Jumpstyle

Op het moment heeft Dansstudio Sonja ruim 400 leerlingen; dansen is hot! Ze legt uit: “Dansen is geen plezier meer voor twee, maar voor velen. Het is sociaal leuk om met de groep te swingen. De jumpstyle heeft ervoor gezorgd dat de kinderen, en dan met name jongens, zich op het schoolplein lekker gaan bewegen. Ook de videoclips op de muziekzenders stimuleren het dansen. Dat bewegen met het achterwerk, wordt door veel van de leerlingen nagedaan. Ik vind dat niet zo’n probleem, maar over het algemeen geldt wel: hoe ouder de leerlinge, hoe meer ze met het achterwerk willen swingen.”

Choreografie

Maar veel leerlingen zitten ook bij deze dansstudio om verder te komen in het dansvak of in de toneelwereld. “Hier kunnen ze zich op allerlei vlakken ontwikkelen. Ik bedenk ook de choreografie en werk samen met drie anderen. Zo geven in het weekend van 16 en 17 februari de leerlingen in het Rijnlands Lyceum drie of vier voorstellingen om hun kunnen te tonen. Nu al wordt er keihard voor geoefend en de kaarten hiervoor zijn begin volgend jaar beschikbaar.”

Ze besluit: “Iedereen kan dansen, ook de mensen die denken dat ze het niet kunnen, stijf zijn of ritmisch niet lekker in hun vel zitten. Zij kunnen het ook echt leren, want je hoeft geen lenig wondertje te zijn om te dansen. Wist je overigens dat we niet alleen de mensen leren dansen, maar ook sportlessen geven, a la shapelessen en callenitics: hiermee kunnen de mensen zich opwarmen en hun spieren versterken op lekkere muziek.”

Voor meer informatie: Dansstudio Sonja, Menneweg 107, Sassenheim, T: 0252 215 753, E: info@dansenbijsonja.nl, W: www.dansenbijsonja.nl.

Donatie aan hospice

VOORHOUT – Voor het eerst organiseerde Coastline, bekend van de hottubs, een open huis, waarbij de directie 20 euro betaalde aan het Hospice voor eenieder die op zondag 16 december de zaak visiteerde. Tegelijkertijd konden de zakenrelaties een bedrag van 250 euro winnen, wanneer het plastic eendje dat zij meegenomen hadden uit een grote bak met water werd gevist.

Bert en Adrie Hogervorst uit Noordwijk waren de gelukkigen. Mede-eigenaar Jacqueline Warmerdam legt uit: “Het open huis houden we ieder jaar, maar dit jaar koppelen we er ook een goed doel aan vast. Het hospice sprak ons in dat kader erg aan. We betalen aan het Hospice voor iedere bezoeker die vandaag komt een bedrag van 20 euro en zelf mogen de mensen natuurlijk ook bijdragen. We hebben 160 mensen uitgenodigd, dus wie weet wat het zal opbrengen!”

Tijdens het open huis konden de geïnteresseerde bezoekers ook kennis maken met het nieuwe merk hottub, dat door Coastline verkocht wordt; de Caldera. Warmerdam: “Caldera werkt met infraroodcabines, die in feite een tegenhanger zijn van de sauna. Er wordt hier geen gebruik gemaakt van warmte en stoom, maar van infrarood licht.”

Na afloop gaf Warmerdam door: “Er zijn 37 klanten geweest x 20 euro = 740 euro. Hierbij opgeteld nog 70 euro donatie maakt 810 euro aan Hospice Sassenheim.”

“Liever vandaag dan morgen op nieuwe locatie”

VOORHOUT – Het bruist al een tijd bij PLUS Van Dijk en voor diegeen die het nog niet wist, heeft de supermarkt ook een spandoek gehangen bij de plek waar de nieuwe vestiging komt: in de Herenstaete, waar de voormalige Agnes gevestigd was. John en Ada van Dijk vertellen over hun plannen die in 2008 gerealiseerd worden.

Door Joep Derksen

“In 1996 zijn we voor onszelf begonnen en in dat jaar al spraken we op het Voorhoutse gemeentehuis over een nieuwe locatie. Nu, na bijna 12 jaar, is het dan eindelijk zover; het is nog even afhankelijk van het winterweer, maar we verwachten dat we voor de bouwvakvakantie onze supermarkt op de nieuwe locatie hebben geopend.”

John legt een bouwtekening op tafel en informeert: “De zaak wordt twee keer zo groot als nu en we groeien qua winkeloppervlak van 560 m2 naar zo’n 1.400 m2. Daarnaast hebben we een eigen parkeergarage, waarbij zo’n 100 parkeerplekken bestemd zijn voor de PLUS-klanten. Vanuit de parkeergarage komen de shoppers dan met een tapis-rouland (een soort lopende band zoals je die ook op Schiphol ziet, red.) bij onze winkel. Daar krijgen alle afdelingen meer ruimte en een eigen uitstraling. Bovendien zetten we de versafdelingen in de schil (aan de buitenkant, red.)”

“De omwonenden hebben ook zo goed als geen last van het laad- en losverkeer, want voor deze vrachtwagens hebben we een speciale los-straat in het gebouw. Verder gaan we niet alles verklappen, maar wie onze winkel in Roelofarendsveen bezoekt, kan al kennismaken met het succesvolle concept dat we ook in Voorhout gaan invoeren.”

Acties

Het is zeker niet zo, dat PLUS Van Dijk het komende half jaar de dingen op hun beloop laat gaan. Er staan allerlei nieuwe acties op stapel en voor de feestdagen kunnen de klanten heerlijke zalmcarpaccio, quiche, verse ragout, gamba’s, creme brulee en chocolademousse als kant-en-klaarmaaltijden bemachtigen. John: “Met een goede magnetron of oventje, hoef je met Kerst niets voor te bereiden, maar je kunt het eten er gewoon inschuiven, even wachten en smullen maar!”

Ook de voetbalplaatjes komen er weer aan; in januari zijn ze weer verkrijgbaar en nu luxer dan ooit. De plaatjes zijn verkrijgbaar in de vorm van pasjes, dus een echt collectors’ item. Ook komen er acties voor het EK, de Olympische Spelen en de jaarlijkse knikkerrage. Ada: “De al afgeronde sjoelbakactie heeft heel wat teweeg gebracht, want nog steeds willen mensen een exemplaar hebben, bijvoorbeeld om met de kerst cadeau te geven. Wij hebben nog een adres waar we enkele exemplaren kunnen krijgen en deze week kunnen nog sjoelbakken bij ons besteld worden.”

Hebben John en Ada ooit getwijfeld om de supermarkt te verplaatsen? “We gaan wel een uitdaging aan, maar wat we nu doen is de enige juiste beslissing. Het kan ons niet snel genoeg gaan en we zitten liever vandaag dan morgen op de nieuwe locatie!”

“Ze komen zelfs uit Duitsland en België voor onze specialiteiten”

Snackbar Van Westerop viert 50-jarig jubileum

NOORDWIJK – Snackbar Van Westerop bestaat deze maand niet minder dan 50 jaar; een wapenfeit waar eigenaresse Mariëtte van Westerop, haar zus Esther en medewerker Anthony met recht trots op zijn. Al die jaren was de zaak ook aan de Kerkstraat 7 gevestigd en zijn er vele tienduizenden kroketten over de toonbank gegaan.

Door Joep Derksen

Mariëtte van Westerop (44) vertelt over de oorsprong van haar zaak: “Mijn vader en moeder zetten de snackbar op in 1957 en wel op 30 december. Het is altijd een familiebedrijf geweest en ik werk hier al 27 jaar fulltime met veel plezier, want het is hier altijd leuk en je kunt heel gezellig met de mensen omgaan.” Ze is al sinds 1997 eigenaar van de zaak, maar nog steeds zijn de kwaliteiten van haar ouders te merken: “Ik gebruik nog altijd de recepten voor de bami, nasi en kroketjes, dat mijn vader heeft uitgevonden. We hebben mensen die uit Leiden en zelfs uit Duitsland en België komen om ons speciale recept te proeven.”

Hartinfarct

Het afgelopen jaar is niet gemakkelijk geweest voor de goedlachse vrouw: “Ik heb een hartinfarct gehad en ben enkele maanden uit de running geweest. De producten van onze eigen receptuur zijn nu echter weer volop verkrijgbaar, maar ik heb wel een andere verandering ingevoerd; voortaan zijn we op maandag en dinsdag gesloten.” Ook is dit jaar haar moeder overleden, een gebeurtenis die haar dochters nog altijd veel verdriet doet: “Mijn moeder was zelf bezig met de voorbereidingen voor het 50-jarig jubileum, maar kan het nu niet meemaken. We hebben even overwogen om maar helemaal geen festiviteiten te houden, maar doen het toch. Zo zou mijn moeder het ook gewild hebben.”

Gezondheidstrend

Nu overgewicht en gezond eten hot items zijn in de media en voorlichtingscampagnes, zou je verwachten dat snackbars daaronder te lijden hebben. Van Westerop zegt echter weinig te merken van de ‘gezondheidstrend’. “Nee hoor, want het is tegenwoordig voor de mensen heel normaal om twee keer in de week bij ons langs te gaan. Wel is het zo, dat men vaker wat rauwkost bij hun bestelling wil hebben. Ook de broodjes gezond en de bakjes met gezond voedsel doen het goed. Ook hebben we veel vegetarische gerechten, zoals de loempia’s, groentekroketten, kaaskroketten en hamburgers; allemaal vegetarisch dus.”

Feest

Op zondag 30 december, de dag van het jubileum, wordt snackbar Van Westerop omgeven door heliumballonnen en vlaggetjes en krijgen alle klanten een klein presentje. “Dit kunnen we toch niet zomaar voorbij laten gaan, want deze zaak is mijn ziel en zaligheid!” Wat is Van Westerop’s hartenwens? “Uiteindelijk gezellig met mijn vriend en kinderen een boerderijtje kopen in het oosten van het land, maar veel belangrijker is het om gezond te blijven.” Gaan haar kinderen later in de zaak? “Ik zou het wel fijn vinden als de zaak door een Van Westerop wordt voortgezet, maar ze moeten het zelf wel willen!”

Hans Hoogeveen doet stapje terug

‘Het kappersvak is mijn roeping geweest’

NOORDWIJK- Nadat hij 39 jaar zijn eigen kapsalon heeft gerund, draagt Hans Hoogeveen (62) per 1 januari zijn zaak over aan Natasja van der Putten, die al enkele jaren als kapster bij hem werkt. Voor de klanten zal dit geen gevolgen hebben, want de goede service blijft absoluut, zo laat Hoogeveen weten. “Alleen de naam veranderd: voortaan gaat de zaak verder als Knip’t kapsalon.”

Door Joep Derksen

Een ruwe berekening van het aantal hoofden dat Hans in die bijna veertig jaar heeft geknipt, wijst uit dat het meer dan 300.000 kapsels zijn geweest. “Ik ben iedere dag met veel plezier en fluitend naar mijn werk gegaan, het kappersvak is dan ook mijn roeping geweest. Het is creatief werk en ik ben met de mensen bezig. Ieder hoofd is weer anders en bij ieder mens past een ander kapsel.”

Hans blijft de komende tijd zeker betrokken bij de zaak: “Ik blijf drie dagen per week in dienst van Natasja en knip de klanten op dinsdag, vrijdag en zaterdag. Dit doe ik ook voor de vaste klanten, want die willen graag door mij geholpen worden.” Hij heeft ook een nieuwtje: vanaf 1 januari zijn we ook op donderdagavond open!”

Cipier

Natasja komt uit de bekende ondernemersfamilie en bij haar zit het zelfstandig ondernemerschap ook in het bloed. Vroeger had ze de wens om cipier te worden, maar ze is dolenthousiast over het feit dat ze eigenaresse is van de kapperszaak. Ze vertelt over haar toekomstplannen voor de kapperszaak: “We blijven op de huidige wijze doorgaan en voeren geen drastische wijzigingen in. Als nieuwe eigenaar ga ik rustig beginnen en pas over een jaar of twee mijn eigen smaak accentueren. Wat zeker blijft, is dat we de mensen ook helpen zonder dat ze een afspraak gemaakt hebben.” Naast de vele vaste klanten ziet Natasja ook mogelijkheden voor andere mensen om haar zaak te bezoeken: “We willen meer jonge mensen aantrekken, maar werken ook heel professioneel met kleuren voor de dames die dit willen.”

Baas-baas

Hoe zien Hans en Natasja de toekomst: is het niet lastig, nu de posities wisselen: de voormalige eigenaar komt immers in dienst van zijn vroegere werknemer? De beiden voorzien absoluut geen problemen: “Hans is nooit een ‘baas baas’ geweest; hij had geen stricte regels en is altijd heel amicaal. We maken met de vijf mensen die voor de kapperszaak werken onderling afspraken en dat blijven we gewoon doen.”

De openingstijden van Knip’t Kapsalon, voor dames, heren en kinderen, zijn op dinsdag, woensdag en vrijdag: van 8:00 – 17:30 uur, op zaterdag van 8:00 – 16:00 uur en op donderdag van 8:00 – 21:00 uur. Knip’t Kapsalon is gevestigd aan de Pickéstraat 15, 2201 EP Noordwijk, T: 071 361 2189.

Boskani: Mediterraan Restaurant met liefde voor culinaire traditie

Vier- en vijfgangenkerstdiner bij Boskani

LISSE – Het mediterraan restaurant Boskani vierde deze maand het 1-jarig jubileum en hierop vooruitlopend is de oude naam ‘Dishoek’ veranderd in ‘Boskani’. Eigenaar Ari Boskani vertelt: ‘Ik heb met de gasten overlegd wat zij een goede naam vonden en de conclusie was dat dit Boskani was.’

‘Dit is een mediterraan restaurant met een mediterraanse naam. Om ons jubileum te vieren, pakken we tussen 15 november en 15 december helemaal uit met kortingen, die dagelijks variëren van 15% korting op de nota, een gratis dessert, een gratis kindermenu of een gratis flesje huiswijn. Deze kortingen zijn geldig wanneer van tevoren gereserveerd wordt, behalve tijdens de feestdagen.’

‘Boskani is uitstekend geschikt voor groepen, feesten, partijen en bruiloften tot 60 personen: dankzij onze gastvrijheid voelt iedereen zich hier thuis en we hebben voldoende parkeergelegenheid bij het restaurant. Al ons eten is vers, of het nu de Italiaanse pasta’s, kalfsoester met parmaham en rode wijnsaus, ravioli, vis, vlees of vegetarisch is. Wij maken de carpaccio nog in de klassieke vorm, met olijfolie, citroen, een beetje zout, roccola en goede kappertjes.’

Reserveren is gewenst, maar gasten kunnen natuurlijk altijd binnenlopen om te kijken of er ruimte is. Zij kunnen genieten ook van ons wildmenu: hertenrugfilet gebakken in ganzenvet met cranberrysaus of een heerlijke reepaté. Ook voor de kinderen koken we lekker en gezond, dus geen patat met friet, maar bijvoorbeeld een gevulde kipfilet met een lekker sausje. Maar als de kids het willen, hebben we ook alternatieven zoals een Italiaanse schnitzel. Ik zou zeggen: laat u verrassen door de proeverij van de chef!’

Mediterraan Restaurant Boskani
Heereweg 487
2161 DD Lisse
T: 0252 211 550
E: info@boskani.nl
W: www.boskani.nl

Krijn van der Bent: Kampioen Keurslager

NOORDWIJK – Keurslager Krijn van der Bent is de kampioen van alle keurslagers in de regio Haarlem. Alle concurrenten werden verslagen op de onderdelen kwaliteit, service en hygiëne. Eigenaar Krijn van der Bent vertelt over het geheim van zijn succesvolle kwaliteitszaak.

‘We produceren de ambachtelijke producten zelf en maken gebruik van de goede grondstoffen. In de hele regio staan wij bekend om onze eigengemaakte worst en vleeswaren, maar onze maaltijden uit eigen keuken zijn ook zeer gewild bij de consument. En wat dacht je van onze soepen; of het nu tomaten-, erwten-, groenten- of ossenstaartsoep is, het is allemaal eersteklas kwaliteit. Een volle soep en er komt niets uit een pakje, want ook de bouillon trekken we zelf.’

Van der Bent heeft zijn zaak sinds 2002 en dat was een jongensdroom die uitkwam: ‘Met 8 jaar wist ik al dat ik slager wilde worden; ik ging altijd bij een slager in de buurt kijken en hielp al vanaf mijn 12de mee.’ Hij heeft hart voor zijn vak: ‘We maken gebruik van biologische koeien, die grasvoer krijgen en in de wei gelopen hebben.’

Voor de feestdagen is de keurslager ook op zondag 23 december geopend van 12:00 – 16:00 uur. Dan is voor het eerst ook de wildgourmet af te halen, op bestelling uiteraard. Een wildgourmet bestaat uit een spiesje van tam konijn, een haasspies, een plakje eendenborst (circa 50 gram), een hertenbiefstukje en een struisvogelbiefstuk. Met een klein beetje peper en zout en goed verhit bakken kan gesmuld worden van het gourmet.

Keurslager Krijn van der Bent, Kerkstraat 50 te Noordwijk, W: www.vanderbent.keurslager.nl.

Johan Peekstok Keurslager heeft rundvlees in aanbieding

LISSE – Johan Peekstok Keurslager is een nieuwe naam voor een keurslagerij die al 16 jaar bestaat, maar sinds het vertrek van Jan van Zoest naar Lisserbroek is de zaak vernoemd naar de enige eigenaar: Johan Peekstok. Hij laat er geen misverstand over bestaan: ‘Dit afscheid is in heel goed overleg gegaan.’

Met de feestdagen die het einde van het jaar aankondigen, staat er een hele drukke periode voor de deur, maar Peekstok is erop voorbereid. ‘Nieuw in ons assortiment zijn de kleine beenhammetjes met gratis saus, maar uiteraard hebben we de wereldberoemde gourmetschotels met de feestdagen. De ‘R’ is weer in de maand, dus de mensen kunnen ook weer genieten van onze zelfgemaakte erwtensoep en bruine bonensoep. Of probeer onze zelf geproduceerde stamppotten met gratis souffletjes.’

‘Maar ook de Irish Selected Beef is een aanrader: let hiervoor op onze advertentie! De komende week hebben we tevens een beefpakket in de aanbieding.’ Peekstok legt uit: ‘Vlees bevat onmisbare bouwstoffen voor onze botten en wij bieden de kwaliteit van de keurslager.’

Over de centrumrenovaties: ‘Het winkelpubliek gaat hier zeer positief mee om. Er was af en toe wel een wat krappe loopruimte, maar wij hebben er niets van gemerkt: alle lof gaat dan ook uit naar de aannemer. Wanneer alles klaar is, zal Lisse concurreren met Hoofddorp en Nieuw Vennep als koopcentrum.

Johan Peekstok Keurslager, Kanaalstraat 59, Lisse, T: 0252 417 299, W: www.keurlisse.nl.

“Ik ben geen wonderdokter”

Voormalig huisarts Kist weet raad met gewrichtspijn

VOORHOUT – Veel positieve verhalen worden verteld over Lodewijk Kist, eerstelijns dokter gespecialiseerd in onderzoek en behandeling met het bewegingsapparaat. De energieke voormalige huisarts doet een boekje open over zijn behandelwijze, waarmee vele mensen zijn geholpen aan pijnklachten in rug, nek en gewrichten.

Door Joep Derksen

Kist (53) is al 17 jaar met het bewegingsapparaat bezig en in zijn gespecialiseerde artsenpraktijk worden rug- en nekklachten en gewrichtsklachten onderworpen aan een medisch onderzoek en vervolgens behandeld. Met behulp van het nieuwe röntgenapparaat, de C-boog, kunnen de wervelkolom en gewrichten met al hun details direct en precies in beeld gebracht worden. Direct is te zien of er tekenen van slijtage zijn, een versmalling van de tussenwervelschijf aanwezig is of dat er sprake is van artrose. Met röntgengeleide precisie-injectietherapie wordt vervolgens ontstekingsremmende vloeistof op die plek achtergelaten.

Kist legt uit: “Rugklachten bijvoorbeeld ontstaan uit de tussenwervelschijf die door al het gebol en gebuk microscheurtjes oploopt, leidend tot een hernia. Met name vrachtwagenchauffeurs, stratenmakers, timmermannen en verplegend personeel krijgen hier last van door hun werkzaamheden. Wij gebruiken de injectietechniek bij een hernia of een puiling, een uitbollende tussenwervelschijf die tegen de epidurale vliezen drukt. De vloeistof gaat zwelling tegen en vermindert de irritatie. In wezen wordt de pijn behandeld; niet alleen voor de rug, maar ook gewrichten als handen, polsen, heupen en knieën.

Hij is wel een voormalig huisarts, maar absoluut geen wonderdokter, zo laat Kist weten: “Naast de precisie-injectietherapie zijn de mensen zelf ook verantwoordelijk voor hun eigen lichaam. Uit onderzoek is bijvoorbeeld gebleken dat het geen zin heeft om hernia’s te opereren. Met een veranderende lichaamshouding en gebruik van de rug, zorgt het lichaam zelf voor een natuurlijk herstel.” Hij vervolgt: “Wanneer mensen hier voor het eerst komen, volgt een vraaggesprek, daarna een lichamelijk onderzoek en eventueel een röntgenfoto. Uiteindelijk wordt de diagnose gesteld: soms krijgt de patiënt het advies om te werken aan de wijze waarop hij of zij loopt, zit of beweegt. Bij anderen wordt overgegaan tot de precisie-injectietherapie. Na hooguit vier keer is deze therapie klaar; mensen krijgen dus geen jarenlange behandeling. Daar komt bij dat deze wijze via de aanvullende verzekering meestal grotendeels vergoed wordt.”

Kist is lid van de NVOMG, registerlid ROMG, ISIS. Voor meer informatie: Arsen-Praktijk voor het Bewegingsapparaat, “Willems-Hoeve”, Jacoba van Beierenweg 132B, 2215 KX Voorhout, T: 071 517 5055, W: www.praktijkkist.nl.

Vernieuwd Hoek’s Vis klaar voor uitbreiding klantenkring

NOORDWIJK – De loftuitingen vlogen over en weer in het pand van Hoek’s Vis, want het gehele interieur ziet er picco bello uit. Eigenaar Frans Hoek is dan ook met recht trots op het resultaat van de renovatie.

Door Joep Derksen

Hoek: “Iedereen in mijn familie heeft in de visserij gezeten, of ze nu schippers, vissers of visverkopers waren. Mijn vader zat met zijn zaak al bijna 30 jaar in Noordwijk en ik beheer als vierde generatie visboer de winkel nu 2,5 jaar. Op deze locatie zitten we nu al weer 17 jaar en de mensen weten ons goed te vinden: heel Noordwijk binnen komt hier, een groot deel van Noordwijk Zee, maar ook zien we mensen uit de wijde omgeving zoals uit Noordwijkerhout en Rijnsburg.”

Op de achtergrond complimenteert een volgende klant een van de personeelsleden: “Het ziet er prachtig uit!” Hoek legt uit welke veranderingen de winkel heeft ondergaan: “Er is een nieuwe toonbank, verlichting, achterwand en een nieuwe vloer en we hebben de renovatie in vier dagen uitgevoerd. Met name de toonbank was aan vervanging toe, want die was al 30 jaar oud. Met deze nieuwe apparatuur zijn we er helemaal klaar voor in de komende 15 jaar. We krijgen het namelijk ook alleen maar drukker; de wijk Boechhorst is bijna klaar, waardoor er meer mensen in de buurt komen wonen. Daarnaast weten de mensen ons ook te vinden voor onze fantastische haringen. We hebben zoveel vertrouwen in de kwaliteit dat we ons volgend jaar opgeven voor de AD-haringtest.”

Hij kijkt naar de toonbank en legt uit: “Dit is de allermodernste en energiezuinigste apparatuur die er is. Ook is die aan het eind van de dag heel gemakkelijk schoon te maken en dat is voor ons allemaal zeer prettig. We zijn nu al weer bezig met nieuwe ontwikkelingen, want naast de brede selectie aan haring, gebakken vis en broodjes, verkopen we vanaf zaterdag 8 december ook sushi, die mensen kunnen bestellen. En uiteraard kunnen mensen dit jaar weer inschrijven voor de opgemaakte visschotels die met Kerst en oud & nieuw zo populair zijn.”

Kerstspullen in Panorama Tulipland

VOORHOUT – Voor het eerst zijn in de winkel van Panorama Tulipland ook kerstartikelen te verkrijgen. Marjo van Vliet en Nelleke van Steyn hebben het hele land afgestruind om de beste, meest aparte en trendy spullen te kunnen aanbieden. Ze vertellen: “De winkel is op de zaterdagen en zondagmiddagen geopend. Als u op zoek bent naar echt bijzondere kerstspullen, moet u echt bij ons langskomen. We hebben veel natuurlijk materiaal en de kleuren zwart, wit en rood overheersen. Veel van onze producten zijn ontzettend leuk om aan iemand cadeau te geven.”

Smits Optiek: topcollectie zonnebrillen

LISSE – Een brede selectie aan brillen voor heren, dames en kinderen is verkrijgbaar bij Smits Optiek. Eigenaren Marianne en Jan Smits houden van hun vak: ‘Als zelfstandig ondernemer zitten we niet onder een juk om te bestellen bij een bepaalde leverancier. We kunnen dus inkopen bij wie we willen en als iemand een specifieke bril wil, dan zorgen wij daarvoor. We hebben een laagdrempelige winkel en zijn niet formeel en heel gemakkelijk in de omgang.’

Zachte, harde en multifocale contactlenzen zijn verkrijgbaar bij Smits Optiek, maar ook een hele grote sortering aan zonnebrillen. ‘Als enige in Lisse verkopen wij de zonnebrillen het hele jaar door, want juist in de winter is het belangrijk om een zonnebril te hebben. Zeker als je auto rijdt: met een laaghangende zon is een zonnebril noodzakelijk. Ook zit er heel veel UV in de lucht en dat verouderd het oog veel sneller. We hebben ook brillen met meekleurende glazen, voor wanneer de zon niet schijnt: dat is een ideaal iets. Overigens is de veer, het draaggedeelte aan de zijkant van de bril, de huidige modetrend in brillen’, laat Marianne Smits weten.

Ze is ‘heel positief’ over de renovatie van het winkelcentrum: ‘Bijna alle winkels hebben het wat rustiger, maar we hebben niet te klagen want bij ons voor de deur is het netjes. Ik hoop wel dat straks niet alle winkelpanden met kleding- en schoenenzaken gevuld zijn, maar ook winkels met bijvoorbeeld delicatessen, zodat we een grote aantrekkingskracht in de regio behouden.’

Over Smits Optiek: ‘We doen oogmetingen, hebben alle bekende merken en in de weken voor de Kerst hebben we een nieuwe collectie zonnebrillen.’

Smits Optiek, Blokhuis 1, Lisse, T: 0252 416 716

Mykonos: speciale Griekse kookkunst

LISSE – Restaurant Mykonos is een echt familiebedrijf en sinds de start in 1996 een gevestigde naam geworden bij de mensen die genieten van Griekse kookkunsten. Eigenaren Wajos en Yanoula Arapatzis verwennen hun gasten dag in, dag uit en dat wordt gewaardeerd, zo vertelt Wajos: ‘Het tienjarig bestaan van onze zaak hebben we in twee delen gevierd; zoveel mensen kwamen uit de hele Bollenstreek om die avond mee te maken.’

Gasten voelen zich thuis bij Mykonos: ‘We geven aandacht aan onze klanten, maken een babbeltje en zetten de puntjes op de ‘i’. Het personeel werkt hard, maar geint ook met elkaar en die goede werksfeer wordt ook door de gasten gewaardeerd.’ Jong en oud komen bij Mykonos: ‘Vrijgezellen, verloofde stelletjes, mensen met kinderen en personen die wat meer op leeftijd zijn.’

‘Onze specialiteiten zijn gerechten als Musaka en Kalamaria, een inktvis die bij ons heerlijk wordt voorbereid. Wij maken al het eten zelf, van de salade tot de kruiden en het vlees en de mensen weten dat: hiervoor komen ze terug. Ook de hoeveelheid eten die ze voorgeschoteld krijgen, speelt een rol. Vaak ziet men het bord verschijnen en dan hoor je ze denken: ‘Pff, hoe krijg ik het op!’ Bij ons krijg je veel voor weinig.’ We verkopen nu ook tapas. Allerlei voorgerechtjes bijeen worden dan als hoofdgerecht gegeten, met daarbij een glas wijn. Dit is heel goed aangeslagen. Nadere informatie staat op de website: www.mykonos-lisse.nl.

Mykonos, Kanaalstraat 90, Lisse, T: 0252 420 760, W: www.mykonos-lisse.nl.

Johan Peekstok: top in Keurslagerschap

LISSE – Johan Peekstok Keurslager is een nieuwe naam voor een keurslagerij die al 16 jaar bestaat, maar sinds het vertrek van Jan van Zoest naar Lisserbroek is de zaak vernoemd naar de enige eigenaar: Johan Peekstok. Hij laat er geen misverstand over bestaan: ‘Dit afscheid is in heel goed overleg gegaan.’

Met de feestdagen die het einde van het jaar aankondigen, staat er een hele drukke periode voor de deur, maar Peekstok is erop voorbereid. ‘Nieuw in ons assortiment zijn de kleine beenhammetjes met gratis saus, maar uiteraard hebben we de wereldberoemde gourmetschotels met de feestdagen. De ‘R’ is weer in de maand, dus de mensen kunnen ook weer genieten van onze zelfgemaakte erwtensoep en bruine bonensoep. Of probeer onze zelf geproduceerde stamppotten met gratis souffletjes.’

‘Maar ook de Irish Selected Beef is een aanrader: let hiervoor op onze advertentie! De komende week hebben we tevens een beefpakket in de aanbieding.’ Peekstok legt uit: ‘Vlees bevat onmisbare bouwstoffen voor onze botten en wij bieden de kwaliteit van de keurslager.’

Over de centrumrenovaties: ‘Het winkelpubliek gaat hier zeer positief mee om. Er was af en toe wel een wat krappe loopruimte, maar wij hebben er niets van gemerkt: alle lof gaat dan ook uit naar de aannemer. Wanneer alles klaar is, zal Lisse concurreren met Hoofddorp en Nieuw Vennep als koopcentrum.

Johan Peekstok Keurslager, Kanaalstraat 59, Lisse, T: 0252 417 299, W: www.keurlisse.nl

Esprit Kids Lisse: betaalbaar exclusief

LISSE – Alle kinderen tussen anderhalf en veertien jaar kunnen hun ogen uitkijken in Esprit Kids. Stoere kinderkleding, prachtige accessoires en elke maand een nieuwe collectie tegen zeer goede prijzen maken een bezoek aan deze kindermodezaak plezier voor ouder en kind.

Eigenaresse Sarah Smits legt uit: ‘De stoere kinderkleding voor de jongens wordt meer en meer gerelateerd aan wat volwassenen dragen. De grote meisjes dragen deze winter veel zwart, grijs en wit met glitter erop. De kleinsten gaan voor rood en wit met meer kleursegmenten erin. Bij ons kunnen de meisjes ook terecht voor accessoires als kettinkjes van Esperanza Design, sjaaltjes en riempjes; alles is speciaal aangepast op de collectie. En met een collectie die iedere maand vervangen wordt, is bij ons op dus ook echt op.’

Ze vervolgt: ‘Iedere maand hebben we een nieuw thema, voor iedere leeftijdscategorie bij de jongens en meisjes. Zo hebben we thema’s als paardjes, panters of New York. Soms denken mensen dat de Esprit collectie en Falke sokken erg duur zijn, maar we hebben hier ook hele leuke shirtjes voor 9,95 euro. Bij ons vind je betaalbare exclusiviteit. Sinds dit jaar hebben we ook de jongensmaten 128 – 170 en vanaf december krijgen we ook de kindermaatjes 80 – 86 weer in de collectie.’

Esprit Kids, Blokhuis 40, 2161 EW Lisse, T: 0252 429 231

Big Boss wordt Multimate

Nieuwe huisstijl, goede service blijft hetzelfde

LISSE – De naam Big Boss Bouwmarkt verdwijnt in januari 2008 en wordt vervangen door Multimate. Behalve een uitbreiding van het assortiment zal de consument er weinig van merken, want de bouwmarkt en haar medewerkers blijven dezelfde goede service verlenen. Daarnaast krijgt de winkel nieuwe en frisse blauwe en gele kleuren.

Directeur Marcel Filippo vertelt over de nieuwste ontwikkelingen: ‘Het hoofdkantoor van Big Boss is gefuseerd met Multimate en alle Big Boss-vestigingen worden omgebouwd tot Multimate-winkels. Er komt een totaal frisse wind: in de maand januari wordt onze zaak ook veranderd en krijgen we een nieuwe huisstijl en nieuw logo. Verder blijft alles bij het oude en zijn er ook geen wijzigingen voor het personeel.’

Hij vervolgt: ‘De organisatie Multimate bestaat zo’n tien jaar en is ontstaan doordat ondernemers ervan overtuigd waren dat ze met een nieuwe vorm van samenwerking een veel betere bouwmarktensamenwerking konden opzetten, zodat ook de consument ervan kan profiteren. De slagzin van Multimate zegt het zelf al: “The best of both worlds”, wat zoveel betekent als: het beste van twee werelden. Overigens hebben we in de loop van de maand januari een leuke openingscampagne, met heel scherpe aanbiedingen. Ik wil nog niets verklappen, maar houd de advertenties in deze krant in de gaten! Overigens blijven we gewoon open en de klanten hebben weinig tot geen last van het veranderen van de huisstijl.’

Filippo heeft ook een nieuwtje: ‘In de loop van 2008 krijgen we door het gebruiken van kleinere verpakkingen meer ruimte in de schappen; hierdoor kunnen onze klanten kiezen uit meer merken en een breder assortiment.’

Voor meer informatie: Big Boss Bouwmarkt, Koetsiersweg 3, 2171 NL Sassenheim, T: 0252 221 887, W: www.bigbosssassenheim.nl.