Zakelijk nieuws

Een overzicht van ruim 800 gepubliceerde artikelen in regionale weekbladen en magazines. Deze verhalen gaan over ondernemers, groot en klein. Het is slechts een kleine selectie van onderwerpen, waarmee uw bedrijf ook in het nieuws kan komen! Voor meer informatie: www.writing4u.eu, Email: joepderksen@live.com. Foto's kunnen ook via dit emailadres besteld worden.

16 oktober 2006

Hoeke Hoofddorp: ‘Voordelen voor de klant’

Hoofddorp – Hoeke Hoofddorp is al meer dan 20 jaar actief in de Haarlemmermeer en ze zijn dealers voor Nissan, Kia en MG Rover. De heer Hoeke, Directeur, vertelt dat met name de najaarscampagnes veel mensen naar zijn bedrijf trekken. ‘Zo hebben we voor de Nissan een Take away-actie, waarmee de klant tot 2.400 euro voordeel kan halen.’

Joep Derksen

Hoeke zelf laat nog in het midden welke modellen op de parade van 23 september aan het publiek getoond worden, al is het al wel duidelijk dat alle drie de merken aanwezig zullen zijn. De directeur legt uit dat zijn bedrijf al vaker op de show is geweest: ‘Je bent qua hoeveelheid mensen afhankelijk van het weer en de plek waar je staat. Het is niet echt een show om auto’s te verkopen, maar je presenteert je bedrijf. Een vorm van free publicity, dus.’

Hij gaat verder: ‘Een andere aanbieding waar ik de mensen op wil wijzen, is de Kia Pikanto bling bling actie: dit model wordt in een beperkte oplage, met leer, door de fabriek gebouwd. Bovendien hebben we diverse modellen Sportage waar de klant bij aankoop een gratis laptop krijgt.’

Op de vraag waarom mensen een Nissan, Kia of MG Rover moeten kopen, antwoordt de directeur: ‘Er zijn veel redenen, maar ik zal er enkele opnoemen. De Nissan heeft een levenslange APK-garantie. De Kia geeft onbeperkte wegenwachthulp in heel Europa en drie jaar onbeperkte garantie. De MG Rover heeft exclusieve modellen met tevens aantrekkelijke garantievoorwaarden. Bij deze wil ik de mensen uitnodigen om vrijblijvend langs te komen. Maak een proefrit en dan kunnen wij een offerte op maat maken.’

Meer informatie: Hoeke Hoofddorp, Robijnlaan 2, Hoofddorp, Tel: 023 554 4055, Web:
www.hoekehoofddorp.nl.

Toyota presenteert nieuwe modellen

Hoofddorp – Louwman Hoofddorp B.V. verkoopt nieuwe Toyota’s en occasions en zal op de modellen parade 2006 op 23 september ook aanwezig zijn op de autoshowroom. Robin Borgemeester, Verkoopadviseur, is erg tevreden over de ontwikkelingen: ‘Het gaat erg goed: in aantallen staat Toyota op nummer drie van best verkochte auto’s, met een marktaandeel van 7,5%. Sinds in 1999 de Yaris is uitgebracht, als opvolger van de Starlet, heeft het merk een eigen gezicht gekregen. Ook de nieuwe modellen daarna zijn echt mooi geworden’, zo legt Borgemeester gepassioneerd uit.
Joep Derksen

In verband met het veertigjarig bestaan heeft Toyota een actiemodel geïntroduceerd: de Toyota Corolla Anniversary. Deze ‘complete auto’ met een aantal extra’s als cruise control, air conditioning en 15 inch lichtmetalen wielen is ook te zien op de modellen parade, evenals de Corolla Sport, met 16 inch wielen, sideskirts en achterspoilers.

Ook de nieuwe modellen Aygo, die met name het jongere publiek aantrekt en de Yaris, die door het automerk wordt aangeprezen als: ‘ruim, veilig en zuinig’. De RAV4 zal in verband met de prijs voornamelijk de zakelijke rijder aantrekken, maar deze Sport Utility Vehicle (SUV) zal ook de mensen aantrekken die genieten van een mooie auto. De Avensis, die ook bedoeld is voor de zakelijke markt, is in september uitgekomen en heeft een 2.2 dieselmotor met minimaal 150 pk. Tot slot zal het model Verso te bewonderen zijn: Deze auto vervoert 5 tot 7 personen en is met name populair bij jonge gezinnen, mede vanwege de milieuvriendelijke stijl van rijden.

Meer informatie is te vinden op: Louwman Hoofddorp B.V., Smaragdlaan 1, 2132 VX Hoofddorp, Tel: 023 555 5963, Web: www.louwman-hoofddorp.nl.

Peugeot experience op Modellen Parade

Hoofddorp – In het weekend van 23 september vindt weer de Modellen Parade plaats, met alle dealers uit Hoofddorp en omgeving die daar acte de presence geven. Een van de deelnemers is Peugeotdealer Pouw. Otto Gruijter, Vestigingsmanager, zit al 25 jaar in het vak en kijkt ieder jaar weer uit naar dit weekend: ‘We zijn daar niet om auto’s te verkopen. We presenteren ons, laten zien dat we er zijn.’ Als publiekstrekker organiseert het bedrijf ook het oudhollandse Hoofddorpse Spijkerbroekhangen, waarbij leuke prijzen te winnen zijn.

Joep Derksen

Pouw Peugeot zal met maar liefst zes auto’s aanwezig zijn, waaronder de gloednieuwe 207, die in de meest exclusieve uitvoering te bezichtigen is. Otto: ‘De 207 is groter dan de 206 en daardoor ook volwassener als model: het is een echte gezinsauto, voor mannen én vrouwen. De 207 is er in een 3-deurs en 5-deurs uitvoering en rijdt op benzine of diesel. Steekwoorden zijn: 16 kleppen, zuinigheid, pittigheid en een geweldig rijdcomfort.

De dealer heeft tot het einde van het jaar leuke acties met grote voordelen op alle voorraadauto’s. Otto wordt helemaal enthousiast: ‘Ken je de Peugeot Experience in Breukelen niet? Daar staan alle Peugeot’s in iedere gewenste uitvoering, kleur en model. Je kunt dan een gratis proefrit maken in precies dat model dat jij wilt hebben!’

Pouw heeft zeven filialen in Noordwijk, Lisse, Amsterdam, Leiderdorp en natuurlijk Hoofddorp, waar 300 auto’s op voorraad staan. Elke geinteresseerde bezoeker kan voor en na de Modellen Parade langsgaan bij Pouw Hoofddorp aan de Opaallaan 2-6. Tel: 023 554 1554, Website:
www.pouwpeugeot.nl.

'Opel en Citroën vullen elkaar goed aan'

Hoofddorp – Het Motorhuis zal op de modellen parade van 23 september vertegenwoordigd zijn met drie Opels en drie Citroëns. Het publiek kan de Opel Astra Twintop Cabriolet en de Safira bewonderen, evenals de Citroëns C1, C2 en C3. Wat het derde model van Opel zal zijn, houdt de dealer nog als verrassing achter de hand. Dirk van Dijk, Verkoop Adviseur ziet de autoshow als ‘een mogelijkheid om je te laten zien. We zetten er iemand neer met verstand van beide merken auto’s. Alle vragen kunnen dus beantwoord worden.’

Joep Derksen

Van Dijk legt uit dat het Motorhuis de officiële dealer voor Citroën in Hoofddorp is en dat de meest populaire modellen van dit merk de kleinere auto’s zijn. Hij vertelt verder: ‘De Opel Twintop is net op de markt en geniet een grote belangstelling bij het autominnende publiek. Ook de Safira staat in de picture. Voor alle nieuwe Opel’s hebben we de 3 x 3 actie: drie jaar garantie, een renteloze lening en vier gratis winterbanden.’

De Verkoop Adviseur vindt het niet erg lastig om twee automerken te vertegenwoordigen: ‘Ze vullen elkaar juist aan! Het zijn verschillende auto’s voor andere doelgroepen. Met Citroën leggen we de nadruk op de kleinere modellen, terwijl de klant met Opel start met een iets groter model. Overigens verkopen we niet alleen nieuwe modellen, maar ook occasions: zet je dat ook in je artikel?’

Voor meer informatie: Het Motorhuis, Sonderholm 164, Hoofddorp, Tel: 023 563 1614, Web:
www.motorhuis.nl.

Chevrolet: modellen van klein naar groot

Hoofddorp – Op de vraag welke modellen Autobedrijf Klomp Hoofddorp, Chevrolet-dealer, zal presenteren op de modellen parade van 23 september, keek Livius Lageweg, bedrijfsleider, even om zich heen. ‘Van klein naar groot model zullen dat zijn: de Matiz, Kalos, Aveo, Nubira Wagon, Epica en Captiva.’

Joep Derksen

Klomp is bezig om het imago van Chevrolet verder op te bouwen. ‘De overname van Daewoo is nu afgerond en Chevrolet begeeft zich met de dieselversie van de Captiva op de zakelijke markt. Ook de Epica zal vanaf februari 2007 een dieselmodel hebben.’ De Epica en Captiva zijn de nieuwste Chevrolet-telgen: ze zijn in juni en juli op de markt gekomen. In 2008 komen nog weer nieuwe modellen, als aanvulling op de al bestaande serie.

Lageweg geeft snel wat kenmerken van de modellen die op de parade zullen staan: ‘De Matiz is een compacte 5-deurs auto waar vier volwassenen in kunnen. 85% van de kopers die deze auto vanaf 6.795 euro kunnen aanschaffen is vrouw . De Kalos is een zeer interessant geprijsde auto met een hoop luxe, zoals airconditioning, Cd-speler en vier plofzakken (red: airbags) erin. De Aveco is te vergelijken met een vierdeurs Sedanversie, inclusief airconditioning en airbags, maar voor een veel lagere prijs: vanaf 13.995 euro. De Nubira Wagon heeft een lengte van 4.60 meter en rijdt 1 : 12,5. Dat is prima zuinig voor een stationwagon. De Epica is een hele ruime vier persoonsauto en is een auto waarvan de concurrenten vergelijkbare modellen 10.000 euro duurder maakt. Ons model is een echte limo, vanaf 24.995 euro te verkrijgen. De Captiva, tenslotte, is een SUV waar zeven personen in kunnen, vierwiel aangedreven en wordt verkocht vanaf 30.995 euro.’

Meer informatie: Autobedrijf Klomp Hoofddorp B.V., Wijkermeerstraat 19, Hoofddorp, Tel: 023 565 0708, Web:
www.klomphoofddorp.nl.

‘Modellen parade geen verkoopbeurs’

Hoofddorp – Autobedrijf Lugtstra BV is de enige dealer op de modellen parade 2006 die niet gevestigd is in Hoofddorp. De Skodadealer bestrijkt de regio vanuit Nieuw Vennep, maar is ook lid van de dealervereniging VADH: Verenigde Autodealers Hoofddorp. Niet minder dan vijf Skoda’s tonen we aan de bezoekers, zo vertelt de directeur, Charles van der Lugt.

Joep Derksen

Van der Lugt, sinds 2001 eigenaar, vertelt enthousiast over de auto’s: ‘Twee Fabia’s, twee Octavia’s en 1 Skoda Superb kunnen de bezoekers bezichtigen. Een van de Octavia’s is uitgevoerd met een twee liter turbo motor en heeft een sportieve uitvoering: deze is echt top of the line!’ De directeur had heel graag de nieuwe Skoda Roomster willen tonen, maar deze MPV-achtige uitvoering (Multi Purpose Vehicle) komt over drie weken op de markt. ‘Helaas net te laat voor de modellen parade, maar het is een goede gelegenheid om eens bij onze zaak langs te komen’, enthousiasmeert Van der Lugt.

‘De beurs is geen verkoopbeurs’, weet de Skodadealer te vertellen. Het gaat ons om de gezelligheid en de naamsbekendheid. We zien onze klanten in de Haarlemmermeer en daarbuiten weer eens. Bovendien kom je altijd weer met nieuwe mensen in aanraking, die we dan kunnen vertellen over de Fabia’s die vanaf 12.000 euro te koop zijn. Of wat dacht je van de Octavia: erg populair bij de leasemaatschappijen, hoor!’

Autobedrijf Lugtstra heeft verschillende acties lopen op de Fabia en de Octavia, met een aantal extra’s voor een lage meerprijs. Voor meer informatie kan de dealer bezocht worden op de Staringstraat 56 in Nieuw-Vennep. Tel: 0252 675 000 en web:
www.vester.nl.

Mitsubishi showt Colten

Hoofddorp – De reden dat Autobedrijf Wiersema & van Wouwe b.v. op de modellen parade 2006 staan, is om de verschillende versies van de Mitsubishi Colt en het bedrijf zelf onder de aandacht te brengen.

Bart Olde Kalter, Verkoper, vertelt: ‘De Colt Invite is de meest verkochte auto uit deze serie, met 15 inch lichtmetalen velgen. Daarnaast hebben we ook de Colt Invite Cabrio: met open dak en de Colt d’Azure. Dit laatste model heeft een dubbel zonnedak, elektrisch bedienbare ramen en 16 inch lichtmetalen velgen. En laten we niet de Colt QS vergeten: QS staat voor Quick en Sporty. Dit model zit helemaal in de spoilers en heeft een 100% sportief karakter. De regen- en lichtsensoren zorgen ervoor dat de ruitenwissers en verlichting aangaan wanneer dat nodig is. Wil je echter deze handeling zelf controleren, dan kun je die functie ook uitschakelen.’

De grote kracht van de ‘Colten’ ligt volgens Olde Kalter bij de complete uitrusting van de modellen: ‘Je hebt veel binnenruimte voor een schappelijke prijs. In de auto zelf heb je een aantal extra’s: Air conditioning systeem, elektrisch bedienbare ramen, ABS en airbags. Bovendien is de colt zuinig in gebruik: hij rijdt 1 : 17 en de 1.3 motor heeft maar liefst 95 pk!’ De verkoper geeft ook wat achtergrond over Wiersema & van Wouwe: ‘We kennen onze klanten en leveren kwaliteitsservice. Bijvoorbeeld: als iemand ons belt om zes uur ’s middags om te vertellen dat zij of hij met een lekke band op de A9 staat, dan gaan we er gewoon naartoe.’

Voor de modellen parade kunnen de mensen gebruik maken van een nieuwe actie voor de Colt d’Azure. Voor een bescheiden meerprijs krijgt de klant een heleboel extra’s. Maar ook voor mensen die alleen willen kijken staat koffie, thee en fris klaar.

Meer informatie: Autobedrijf Wiersema & van Wouwe, Jadelaan 157, 2132 XZ Hoofddorp, T: 023 562 0974, Web:
www.wiersemavanwouwe.nl.

Lexpoint: ‘Mensen maken het verschil’

Hoofddorp – Lexpoint is al jarenlang de dealer van Volkswagen en de mensen werken er met plezier. Mark Scheffer, Business Unit Manager VW is zelf al jarenlang een tevreden VW-rijder: ‘Iedere drie jaar ruil ik de auto in, want zo blijven mijn maandelijkse kosten lager.’

Joep Derksen

Gevraagd naar wat Lexpoint zo uniek maakt, antwoordt Scheffer: ‘Onze loyaliteit naar de klanten toe, gecombineerd met onze mensengerichtheid. De persoonlijke aandacht, dus. Volkswagen is een klasse product waar je niet gauw omheen kan. De gebruikte materialen staan garant voor kwaliteit en betrouwbaarheid.’

Op de modellen parade zullen de VW Eos, cabriolet en de Fox te bezichtigen zijn. Lexpoint heeft een speciale aanbieding voor de Fox: Deze auto is leverbaar vanaf 8.995 euro. De cabriolet is de jongste telg van Volkswagen en is in april van dit jaar geïntroduceerd. Scheffer: ‘Voor de Volkswagen Golf business line bieden we een navigatiesysteem en een middenarmsteun aan. Ons Optive pakket geeft ook de mogelijkheid tot een airconditioning pakket en 16 inch stalen velgen.’

De Business Unit Manager verwacht dat de dag van 23 september een ‘demonstratiebeurs’ zal zijn. ‘We verzamelen dan gegevens van potentiële klanten en gaan daar geen auto’s taxeren. Maar wanneer mensen echt geïnteresseerd zijn en een proefrit willen maken, dan halen we de mensen van hun huis op.’

Lexpoint bestaat alweer meer dan 60 jaar en groeit uit haar jasje. Momenteel is het bedrijf druk bezig een nieuw gebouw neer te zetten op het industrieterrein President. In maart 2007 zal de officiële opening zijn. Scheffer: ‘Maar onze slogan blijft dezelfde: Mensen maken het verschil!’

Meer informatie: Lexpoint Hoofddorp, Assumburg 2, Hoofddorp, Tel: 023 554 1455, Web:
www.lexpoint.nl.

"Werken met een product dat niet schadelijk is geeft prettig gevoel"


Voorhouts bedrijf LGem ziet brood in kweek van algen
Voorhout – Het bedrijf LGem BV is pas in februari 2006 opgericht door Sander Hazewinkel en Voorhouter Eugène Roebroeck en nu al hebben ze drie prijzen gewonnen voor hun product. En welk product maakt LGem zo bijzonder? Ze kweken en verkopen algen.
door Joep Derksen
Eugène (46) is bioloog van beroep en Sander (35) is advocaat, maar beiden hebben hun vorige baan opgegeven om LGem op te zetten. Sander’s vader is eigenaar van het ingenieursbureau Techno Invent in Zoetermeer. Dit bedrijf werkte voor een project waarin algen gekweekt werden samen met de Wageningen Universiteit. Doel van dit project was, om op natuurlijke wijze, en dus niet belastend voor het milieu, omega-3 vetzuren te produceren en de resultaten waren verbluffend goed. De geestelijke vaders wilden echter geen bedrijf opstarten om dit idee commercieel uit te breiden, dus Sander en Eugène grepen hun kans.

Tuinderskas
Sander: “Algen zijn eencellige planten die we in een tuinderskas in Noord-Brabant kweken. We hebben buizen geïnstalleerd waardoor 37.000 liter zeewater stroomt. Dit zeewater is door onszelf geproduceerd en wordt continue gerecycled. Het omega-3 vetzuur dat we van de algen krijgen wordt voor verschillende doeleinden gebruikt. Het kan dienen als voer voor plankton, wat op haar beurt weer gegeten wordt door vislarfjes in commerciële kwekerijen. Voor een goede groei hebben zeebrasems en zeebaarzen absoluut het omega-3 vetzuur nodig. Dat maakt de algen zo waardevol. Daarnaast wordt dit vetzuur ook gebruikt als voedingssupplementen voor de mens: het komt terug in margarine, eieren, medicijnen, maar ook bijvoorbeeld cosmetica. LGem heeft hiervoor nu al klanten in Amerika.”
Visolie
Tot nu toe wordt het omega-3 vetzuur alleen gewonnen uit visolie van de vissen zelf. Dit is een milieubelastend proces: vissen worden gedood en het gevaar van overbevissing dreigt. Sander vervolgt: “Voor 1 kilogram vis die aan land wordt gebracht, wordt 3 liter stookolie verbruikt door de vissersboten. En dat is wel 20 kg CO2 uitstoot, wat weer bijdraagt aan het broeikaseffect.”Eugène voegt hieraan toe: “Algen zijn duurzaam: ze hebben alleen zeewater, zonlicht en CO2 nodig, wat weer wordt omgezet in zuurstof. Wat wij doen is niet uniek, want algen worden op kleine schaal al ingezet voor het verkrijgen van omega-3 vetzuren. Maar wij doen het veel efficiënter en dus goedkoper dan de concurrentie. Voor één kilogram algen vragen wij € 300 en dat is 40% goedkoper dan de gangbare marktprijs.”

Zonlicht
Essentieel voor een hoge algenproductie is zoveel mogelijk zonlicht te hebben per vierkante meter. Dat is ook een van de redenen waarom het jonge bedrijf nu al kijkt naar uitbreiding van haar activiteiten richting Spanje. Eugène: “Over circa drie jaar hebben we onze eigen algenkwekerij aan de grens van Portugal, in de buurt van de Algarve. Daar zijn jaarlijks 300 zon-dagen en dat is natuurlijk een uitstekende situatie voor het kweken van algen.”
Wereldverbeteraars
Wat is de reden geweest dat Sander en Eugène het life science bedrijf LGem hebben opgericht: zijn ze wereldverbeteraars? Willen ze de vissen in de zeeën redden? De twee directeuren beginnen te grinniken: “Nee, wereldverbeteraars zijn we niet, maar het is wel fijn te werken met technologie die duurzaam is. We kiezen er bewust voor te werken met een product dat niet schadelijk is en dat is een prettig gevoel.” Toch ligt het milieu hen na aan het hart. Sander: “Mijn droom is, dat Nederland door onze activiteiten aan de Kyoto-norm kan voldoen. Als Nederland 3.000 hectare algenkweeksystemen in gebruik heeft, ter vervanging van vismeel, wordt al aan deze normen voldaan.”

Uitbreiden
Maar zover is het nog niet. LGem breidt haar kweeksystemen binnenkort uit naar 750 vierkante meter. Iets later wil het bedrijf enkele hectares hebben waarbij de gedachte is: ‘hoe meer we op grotere schaal opereren, hoe goedkoper we kunnen leveren per kilogram’. Eugène: “En juist als we in grote hoeveelheden kunnen leveren, zijn we ook interessant voor grote ondernemingen, die onze vetzuren nodig hebben voor hun producten.”

Marktbenadering
Met de recente overname van Youtube door Google in het achterhoofd, ligt de vraag natuurlijk voor de hand of LGem over een paar jaar ook in andere handen gaat. De beide directeuren denken niet dat dit gaat gebeuren: “Met onze eigen marktbenadering gaan we het bedrijf de komende jaren opbouwen. We hebben geen externe financiers en zijn daar ook niet naar op zoek. We willen de komende jaren zelfstandig hard groeien en dan denken we aan een jaarlijkse organische groei van 100% voor de komende vijf jaar. We zijn niet van plan om naar de beurs te gaan en zo massa’s geld binnen te halen. Toch laten ze een achterdeurtje open: “Men spreekt toch vaak lovend over familiebedrijven als LGem. Mogelijk zou in de toekomst een deel van het bedrijf naar de beurs gaan, zonder dat we de controle verliezen. Je ziet dat dit ook succesvol gebeurt bij een bedrijf als Heineken.”

Prijzen
LGem’s idee is op 4 oktober beloond met de derde plaats van de Herman Wijffels Innovatieprijs 2006. Tevens hebben ze eerder dit jaar de eerste plaats bereikt van het Bio Business Event, wat een geldbedrag opleverde van € 25.000. Hun eerste ontvangen New Venture prijs was een bedrag van € 500. Voor meer informatie: www.lgem.nl

11 oktober 2006

Autobedrijf Hartgerink: Stop-'n go service

Hoofddorp – Autobedrijf Hartgerink en Klomp b.v. heeft in 2005 de Mazda klanttevredenheidsaward gewonnen, en daar is het bedrijf met recht trots op. Eric Kooistra, Verkoop Manager, vertelt over de modellen die getoond worden op de modellen parade, waar de Mazda’s te zien zijn bij de Wereldwinkel.

‘In totaal laten we zes modellen zien: de Mazda’s uitvoering 2, 3, 5, 6, de MX5 en de RX8. Dit laatste model is een echte sportauto, inclusief aandrijving op de achterwielen. Met haar 260 pk is deze MPS (Mazda Performance Series) een echte ‘GTI-killer’, zoals het in vakmanstermen heet.’

Een breed publiek komt naar Autobedrijf Hartgerink, dat al meer dan 75 jaar bestaat: van jong tot oud, van klusser tot ICT-er, van laagverdienend tot rijk. Kooistra: ‘We verkopen al 26 jaar Mazda’s en dankzij de goede ondersteuning van de importeur hebben we bijzonder goede jaren gehad en stonden we in de jaren negentig zelfs in de top tien van best verkochte merken.’

Volgens de Verkoop Manager is de klantvriendelijkheid van zijn bedrijf een van de pijlers van het succes: ‘We spreken iedereen aan die binnenkomt. Onze klanten mogen binnenrijden zonder afspraak: dat is onze stop-‘n-go service. Je maakt nooit een tweede kans op een eerste indruk, dus dankzij onze inzet komen de klanten ook weer bij ons terug.’

Het autobedrijf voert een actie waarbij de mensen een waardepakket met een CD-speler en 15 inch lichtmetalen velgen van 1.825 euro kan aanschaffen voor 250 euro. Kinderen krijgen op de modellen parade van 23 september ballonnen en de bezoekers maken kans op een dagje Efteling door het meedoen aan een prijsvraag.

Voor meer informatie: Autobedrijf Hartgerink en Klomp b.v, Opaallaan 22-26, 2132 XT Hoofddorp, tel: 023 554 3838, W:
www.h-klomp.nl.

Van der Hulst Catering & Kookstudio: Groepsleden koken zelf, serveren uit en vertellen

Lisse - Midden in het centrum van Lisse, vlakbij het Vierkant, heeft Paul van der Hulst vorige maand een Kookstudio geopend. Groepen van acht tot twaalf personen kunnen zelf komen koken, waarbij Paul (33) zijn kennis en ervaring deelt met zijn gasten. Maar ook als de mensen lekker aan tafel willen zitten en kijken hoe Paul kookt, kan dat perfect door de volledig open keuken.

Paul: ‘Ik wilde een keuken met een open functie: de groepen die komen zijn mensen die elkaar kennen: vriendengroepen, collega’s of bijvoorbeeld familieleden die een feestje vieren. Als de gasten zelf willen koken, dan verdeel ik ze in groepjes van twee of drie personen en iedereen maakt een stukje van het menu. Men krijgt een schort om en mag het gemaakte zelf uitserveren en vertellen wat en hoe ze het gedaan hebben.’

Naast de Kookstudio heeft Paul ook een eigen cateringbedrijf, dat voor allerlei activiteiten ingezet kan worden: van het simpelweg afleveren van een buffetje, tot het volledig organiseren van een partij voor 250 personen bij een bedrijf. Paul en zijn team regelen dan alles: drank, serviesgoed, tafels, personeel, et cetera.

De Catering en Kookstudio gebruikt alleen verse ingrediënten: ‘Je proeft het verschil tussen echt vers en eten uit het pakje’. Dat vindt Paul ook het mooie aan koken: ‘Je probeert uit het niets wat te maken dat lekker is. De leukste uitdaging is om met veelgebruikte gerechten iets speciaals te maken.’ Nadere informatie: Van der Hulst Catering & Kookstudio, Heereweg 206, 2161 BP Lisse, T: 0252 416 465, E:
info@vanderhulstcatering.nl, W: www.vanderhulstcatering.nl

Tante Kee: Verrassingsmenu van vier of vijf wisselende gangen

Kim Edwards en Raymond Reeb zwaaien sinds 2003 de scepter bij het gerenommeerde restaurant Tante Kee aan de Kaag. Vorig jaar is het restaurantgedeelte opnieuw ingericht: de gasten eten nu in een moderne ruimte, met een vleugje klassiek: het interieur trekt zowel jong als oud aan.
Kim: ‘Met name de doorkijkhaard geeft een gezellige sfeer en warmte. We laten de haard weer branden en dit is een van de redenen om het pontje naar het eiland te nemen. Het pontje vaart overigens elke dag en vierentwintig per dag. Ook al staat er maar één persoon aan de overkant: de ponteigenaar komt je gewoon halen.

Specialiteit van Tante Kee is het twee- of driegangen lunchmenu: deze menu’s wisselen dagelijks. Kim: ‘We gebruiken hele mooie verse producten en alleen wat de markt ons kan bieden. Het voorgerecht wordt opgezet met kruidensalade, vis, vlees of mooie ham. Het hoofdgerecht is de ene keer vlees en de andere keer vis.’

Ze vervolgt: ‘’s Avonds hebben we een vier- of vijfgangen verrassingsmenu: ook dit menu is dagelijks wisselend en heeft een mooi wijnarrangement met uitgebreide gerechten. Onze gasten komen steeds vaker terug en willen dan de menukaart niet meer zien. Ze zeggen: ‘Verras ons maar lekker en laat de keuken haar gang maar gaan.’

Tante Kee is geopend van dinsdag tot en met zaterdag voor lunch en diner. Lunchen kan van 12 uur tot half drie en dineren kan vanaf zes uur. Reserveren is wenselijk om teleurstellingen te voorkomen.

Restaurant Tante KeeJulianalaan 142159 LA Kaag
T: 0252 54 42 06
E:
info@tantekee.nl
W: www.tantekee.nl

Wekenlang actie bij Jeuro

Lisse – De nieuwste winkel in Lisse heet Jeuro en is gevestigd naast de bibliotheek aan de Koninginneweg 81. Hier worden veel restpartijen verkocht van allerlei verschillende producten: speelgoed, toiletartikelen, dierenspeeltjes, hondenmanden, huishoudelijke artikelen, noem maar op.

Jolanda Rijs, 39, is eigenaar van Jeuro en ze legt uit wat het grote verschil is met de vorige zaak, Eurosurprise: ‘We kochten altijd groot in en konden veel voordeel bieden. Probleem was, dat we dan een lange tijd dezelfde spullen hadden. Jeuro doet dit anders: we kopen kleine voorraden in van restpartijen en faillissementspartijen. Hierdoor kunnen we extreem lage prijzen aanbieden en veel afwisseling in onze producten hebben. De mensen kunnen zo iedere week nieuwe dingen tegenkomen in onze zaak.’

Dat vragen de mensen zich af waar de naam Jeuro vandaan komt. Jolanda: ‘Ik hoorde laatst al: ‘Je euro jeukt in de zakken, maar de werkelijke reden is veel eenvoudiger: de J staat voor mijn naam, Jolanda. Behalve de speciale naam onderscheidt de winkel zich ook door haar zelfstandigheid. We zijn geen onderdeel van een grote keten en kunnen daardoor andere partijen aanbieden. Regelmatig gaan mijn man en ik naar China om daar zelf goederen in te kopen: zo schakelen we de tussenhandel uit en dat voordeel gaat weer naar de klant!’

De komende week hebben we veel leuke aanbiedingen, zoals waxinelichthouders, kindertelefoons, kinderboeken en DVD’s, maar ook echte koopjes voor Sinterklaas. Jeuro heeft een heel breed assortiment en is niet op één artikel gericht. De mensen vragen zich wel eens af: ‘Hoe kan het zo goedkoop verkocht worden?’ Inderdaad houden wij onmogelijke voordeelacties die toch bestaan, dankzij de vele goede contacten die we hebben. En elke week hebben we nieuwe acties!’

Ruud Slot Herenmode verbouwd

Lisse - Al meer dan 25 jaar is Ruud Slot Herenmode gevestigd aan de Kanaalstraat 33. Zo’n 2½ jaar geleden hebben Ruud en zijn vrouw Vemia besloten de zaak over te dragen aan de firma Schulte uit Hillegom en ze hebben er geen moment spijt van gehad. Onlangs is de zaak verbouwd en ‘dat hebben ze zeer goed gedaan’, vertelt Ruud Slot enthousiast.

‘De winkel is nu strak ingericht, overzichtelijk en ruim en de collectie komt nu erg goed tot zijn recht. Voor klanten is het heel prettig om hier te winkelen.’ Dat was overigens toch al nooit een probleem, want Ruud kent veel van zijn klanten bij naam. Hij doet dit vak dan ook al 42 jaar: ‘Ik ken mijn klanten en hun maten en juist die persoonlijke service is onze kracht, gecombineerd met onze vakkennis.’

Als ervaren modeman weet Ruud ook te vertellen wat de modetrends van komend jaar zijn: ‘Veel casual colberts, maar ook mooie en chique kostuums. De broeken worden steeds meer in katoen en corduroy gedragen en we verkopen tegenwoordig veel vesten en mooie pull-overs. En laten we niet de leren jacks vergeten: die doen het ook heel goed! Double-brested kostuums zijn helemaal weg en de twee-knoops modellen zijn in. Maar’, relativeert Ruud, ‘alles wat uit is, komt over een paar jaar weer terug.’

Met een eigen atelier en twee voltijds kleermakers maakt Ruud Slot Herenmode ook pakken op maat. Als klapstuk heeft de kwaliteitszaak ook een speciale aanbieding: bij aankoop van twee kostuums en een overhemd krijgt de klant een DVD-speler ter waarde van 199 euro gratis.

't Pannekoekenhuisje: Smullen voor jong en oud in Noordwijk en Scheveningen

Noordwijk en Scheveningen – ’t Pannekoekenhuisje is een begrip bij de inwoners van Noordwijk en Scheveningen. Voor een gunstige prijs genieten jong en oud van niet minder dan 85 verschillende soorten pannenkoeken. Daarnaast worden ook andere opties aangeboden zoals broodjes, salades en poffertjes, maar de specialiteit blijft toch de pannenkoek.

De grootouders van de huidige eigenaar, Daniel van der Walle (27), begonnen in 1972 ’t Pannekoekenhuisje onder het Kurhaus in Scheveningen. Enkele jaren later werd door Daniel’s vader ook ’t Pannekoekenhuisje in Noordwijk geopend en sinds 1998 runt hij beide restaurants. Daniel vertelt: ‘In 1980 boden we zes verschillende soorten pannenkoeken aan en nu gaan we richting de 100. Onze nieuwste versie is de pannenkoek met vier verschillende soorten kaas, maar daarnaast hebben we bijvoorbeeld de pannenkoek Royaal (met vers fruit, ijs, slagroom en Grand Marnier), en ook de Pannenkoek Lever. Deze laatste heeft mijn opa verzonnen en nog altijd bestellen de mensen dit gerecht. Daniel’s persoonlijke favoriet is de klassieker pannenkoek met spek: ‘Ik zeg altijd maar: spekkie voor het bekkie!’

Beide pannekoekenhuisjes bieden plaats aan 320 eters, waarbij de gasten kunnen kiezen om binnen te eten, in het overdekte terras of op het buitenterras. Daniel: ‘In de loop der jaren heb ik de inrichting wel wat veranderd, maar niet al te radicaal. Die afschuwelijke rood-wit geblokte servetten heb ik er uitgegooid en de aankleding is nu een stuk frisser, maar we hebben geen radicale wijzigingen doorgevoerd. Ook de kleding van het personeel is aangepast: geen stropdassen meer en ook geen korte rokjes. Het kwam voor dat gasten muntjes op de grond gooiden en vroegen of de serveersters deze munten wilden oprapen.’

Daniel schippert tussen de twee zaken in en hoewel hij de kwaliteit van beide etablissementen roemt, erkent hij ook de verschillen: ‘De pannenkoek is een tijdloos product en is niet onderhevig aan allerlei trends. Drie generaties hebben de zaken voortgezet en de vierde generatie (vier maanden oud) komt eraan. Het is zo dat Scheveningen de opzet wat massaler en commerciëler is en dat wordt veroorzaakt door de 12 miljoen toeristen die deze plaats jaarlijks bezoeken.’ Hij voegt er lachend aan toe: ‘Helaas komen nog niet al die mensen in ’t Pannekoekenhuisje!’

Gemoedelijk

In een adem gaat Daniel verder: ‘Onze vestiging in Noordwijk is wat kleiner en gemoedelijker opgezet. Je kunt bij ons alles de hele dag bestellen en als je wilt, kun je ook ’s avonds ontbijten. Onze koks zijn daar misschien niet altijd blij mee, maar dat is de service die we aanbieden. Deze service heeft ook de erkenning gekregen die het verdient: Het personeel heeft de Gouden Spafles gewonnen, waarbij ’t Pannekoekenhuisje in Noordwijk twee tienen behaalde en de vestiging in Scheveningen twee negens.’

Hij vervolgt: ‘Bij ons kunnen mensen kiezen of ze in het roken of het niet-roken gedeelte willen zitten. Deze zitplaatsen zijn gelijk verdeeld en dat is een prima situatie; wij zijn ook een van de weinige restaurants die dit zo geregeld hebben. Het is slechts een voorbeeld van waar we voor staan: gastvrijheid, een goed product, gasten in de watten leggen en een goede bediening.’

’t Pannekoekenhuisje is laagdrempelig, dat wil zeggen dat iedereen binnenloopt: gezinnen met kinderen, senioren, mensen met een kleine beurs en ouders met kinderwagens. Daniel: ‘Iedereen kan bij ons eten, of je nu met z’n tweeën komt of met een groep van 100 man. In overleg is bijna alles mogelijk bij ons. Zo kunnen onze gasten kiezen uit zo’n 50 pannenkoeken die slechts 6,70 euro kosten. We zijn niet duur, niet goedkoop, maar wel betaalbaar!’

Meer informatie: ’t Pannekoekenhuisje, Koningin Wilhelmina Boulevard 15a – 15b, 2202 GT Noordwijk, T: 071 361 6850 en ’t Pannekoekenhuisje, Strandweg 17 – 17a, 2568 JK Scheveningen, T: 070 354 7874.

Lunchroom/Restaurant Mainstreet: Het grootste terras en de lekkerste cappuccino

Noordwijk – ‘Main Street is een restaurant annex lunchroom met een Engels gevoel’, zo vertelt Stephanie van den Bergh. ‘Zodra je hier binnenkomt, is het of je thuis komt.’ Rebecca van der Walle, 25 jaar, is de zaak begonnen en niet minder dan 150 gasten kunnen genieten van de uitgebreide kaart. Main Street heeft het grootste terras in de hele Hoofdstraat, met plaats voor 70 mensen.

‘De lunchroom loopt als een tierelier en is in de afgelopen vijf jaar een begrip geworden in Noordwijk’, gaat Stephanie verder. ‘Je kunt hier altijd een zelfgemaakte high tea bestellen, waarbij genoten kan worden van Engelse scones (chocoladecakes), brownies en fingersandwiches.’ De ideeën voor de kaart zijn ontstaan door eigen ervaringen en de Engelse stijl, maar de gasten kunnen niet alleen genieten van bagels, fish & chips, taart en eieromeletten. Wokschotels, Hongaarse goulash, Mexicaanse wrap en een Spaanse tapasschotel complementeren het geheel uitstekend.

Stephanie verklapte ook een geheimpje: ‘Sommige gerechten zijn naar leden van de familie Van der Walle genoemd: Rebecca heeft als speciaal gerecht de Miss Piggy bedacht: een Panini multi-granos met warm vlees en pindasaus. De Peewee is een broodje bedacht door haar broer Raymond. Dit is een baguette besmeerd met ketchup, belegt met chorizo, jalopenopeper, zongedroogde tomaatjes, rode ui en kaas gegratineerd.’

Concluderend vertelt Stephanie: ‘De gasten hebben veel keuzemogelijkheden, ook voor bij de borrel. Probeer eens de Club Sandwich of een Bagel (een rond broodje met een gat er in). Al het eten is niet iets aparts, zo hebben we vele verschillende broodjes, maar geen broodje kaas op de kaart staan. Daarnaast komen gasten speciaal voor onze cappuccino langs: er wordt gezegd dat we de lekkerste cappuccino van Noordwijk hebben.’

Voor meer informatie: Main Street Food & Drinks, Hoofdstraat 121 – 127, 2202 EX Noordwijk, T: 071 362 2999.

Grand Cafe-Restaurant By Raymond: Ontspannen en genieten tijdens echt avondje uit

Oegstgeest – In winkelcentrum Lange Voort kunnen mensen voor een goede maaltijd of een lekkere lunch binnenstappen bij Grand Café Restaurant By Raymond. Bij binnenkomst wordt je ontvangen met warme, relaxte muziek. De roodwitte muren complementeren de houten tafels en rotanstoelen in deze zaak die in juni 2005 werd opgericht.

Veel Oegstgeestenaren en Warmonders hebben het restaurant al gevonden en reserveren vooraf; in het weekend zit het bedrijf dan ook vaak vol. Bedrijfsleider Frank Oostermeijer (26) legt uit: ‘We besteden veel aandacht aan het eten, dat bijzonder goed is. De gasten worden ontvangen in een gemoedelijke sfeer, waar men rustig kan ontspannen.’ De lunchgerechten zijn vergelijkbaar met de broodjes die bij Main Street in Noordwijk op de kaart staan. De eigenaar van By Ramond is dan ook Raymond van der Walle, een broer van de eigenares van Main Street.

‘Aanraders voor het diner zijn de carpaccio, tournedos en het wokgerecht’, zo wordt de verslaggever verteld. ‘En de verse tonijnsteak met sashimi (rauwe tonijn + rauwe zalm met gembervlokken en sojasaus) vooraf is het proberen meer dan waard.’

Het restaurant annex grand café By Raymond heeft binnen plaats voor 72 mensen en ook buiten staan zeven tafels waar de gasten culinair kunnen genieten. Op de wijnkaart staan versnaperingen uit Zuid-Afrika, Frankrijk, Chili en Italië. Oostermeijer beveelt de Deakin Chardonnay aan als ‘een lekkere wijn, die prima past bij ons huisverse eten’.

Hij vervolgt: ‘Op feestdagen, zoals kerst en Valentijnsdag hebben we altijd speciale menu’s, bijvoorbeeld een vijfgangenmenu in kerststijl of een valentijnproeverij waarbij alle voorgerechten, hoofdgerechten en desserts in klein porties voorgeschoteld worden.’ Oostermeijer: ‘Een heidens karwei voor de keuken, maar een groot succes!’

Voor meer informatie: By Raymond Grand Café Restaurant, Lange Voort 11 B-E, 2343 CA Oegstgeest, T: 071 565 1565.