Tapas-Bar Restaurant Bodega-Bodega: vier jaar volop plezier in Lisse

LISSE – Tapas – Bar Restaurant Bodega-Bodega is al vier jaar een Spaanse verrassing in het centrum van Lisse. Met meer dan 50 verschillende tapasgerechten op de kaart, kunnen de gasten iedere keer wat nieuws proeven: of het nu vis, vlees, of vegetarisch is. Geroemd wordt Bodega-Bodega ook om de lekker relaxte sfeer, of zoals bedrijfsleidster Angelique Michailidis zegt: ‘Onpersoonlijk vind ik niet leuk werken’.

Bodega betekent sherrykelder in het Spaans. Zeven dagen per week is de Tapas – Bar Restaurant vanaf 17:00 uur geopend, waarbij de gasten verwend worden met continue wisselende dagmenu’s en weekmenu’s. Vanaf oktober kan genoten worden van wekelijks variërende tapasmenu’s. ‘In verband met ons vierjarig bestaan houden we speciale acties in de tweede week van september. Dit onderstreept dat we na vier jaar nog steeds volop lol hebben in Lisse.’

Diner

In Lisse is de zaak ingeslagen als een bom, zo legt ze uit: ‘Al vier jaar bezoeken veel mensen ons etablissement en komen ook de vaste gasten regelmatig terug. Ook worden op de begane grond en eerste verdieping feestjes, familiereünies en bruiloften gevierd. Het maakt niet uit waarom je hier komt, want wij bieden alles aan: een hapje, drankje of een uitgebreid diner. Dit jaar hebben we een aantal grote buitenfeesten gehad: we verzorgen namelijk ook bruiloften, feesten en partijen en kunnen gemakkelijk 150 gasten kwijt. Met onze grote variatie aan gerechten en de menukaarten die op www.bodega-bodega.nl te vinden zijn, is een reservering snel gemaakt. Bekijk deze website maar eens en je ziet dat de mensen hier niet alleen tapa’s moeten eten, want we hebben een grote variatie in allerlei gerechten. Met z’n tweeën of met meerderen kun je een fijne avond hebben en goed eten en drinken. Onze gasten komen in een zuidelijke sfeer en krijgen het heerlijke vakantiegevoel.

Feesten

Ze vervolgt: ‘De gezamenlijke ondernemers op ’t Vierkant organiseren op 21 september een groot feest waar de bekende band Aldeliefste optreedt. Dit soort feesten willen we vaker gaan organiseren. In ieder geval kunnen mensen vanaf oktober kennis maken met de livemuziek die bij ons in afwisselende weekenden te beluisteren is. Onze gasten blijven terugkomen en dat is fijn. Regelmatig hebben we ook speciale acties, waarbij we kortingen weggeven. Kijk hiervoor ook elders in dit Witte Weekblad, want ik laat er niets over los.

Zoals gezegd is Bodega-Bodega geopend vanaf 5 uur ’s middags en de keuken sluit pas om 10 uur ’s avonds. Maar als het mooi weer is, gaat het tapa’s bar restaurant ook eerder open. Iedereen kan gewoon binnenlopen, maar tafels kunnen ook gereserveerd worden via: www.bodega-bodega.nl of telefonisch. ‘Het is met name verstandig om te reserveren voor grotere groepen of speciale arrangementen, of je nu een bedrijfsborrel, bruiloft, feest of verjaardag viert.’

Ze zegt: ‘Bij tapa’s kan je alles drinken, of het nu witte, rode of rosé wijn is. Iedereen komt bij Bodega-Bodega, of je nu klein of groot, oud of jong bent. Kinderen zijn ook welkom en voor hen hebben we speciale voorzieningen en kindermenu’s die de jongsten zelf kunnen samenstellen.

Tapas – Bar Restaurant Bodega-Bodega, Heereweg 227 Lisse, T: 0252 413 720, W: www.bodega-bodega.nl.

Kelto Slaapkamercentrum: slapen op de perfecte boxspring

NOORDWIJKERHOUT – Kelto Slaapkamercentrum werd in 1990 opgericht en is sinds 1999 gevestigd aan Gieterij 30. ‘Een ideale locatie’, aldus eigenaar Toon Kok. ‘We hebben hier veel gratis parkeerplaatsen en juist door de lage huurlasten kunnen we hier topmerken aanbieden voor zeer voordelige prijzen.’

De klanten van Kelto komen uit de hele Duin- en Bollenstreek, of ze nu zoeken naar boxspringbedden, bedbodems, hoeslakens, waterbedden of matrassen. Speciaal voor boten en stacaravans heeft Kelto ook matrassen die op maat gemaakt zijn. Kok: ‘Kom hier een kopje koffie drinken en geniet van wat marken als Pullman, Velderman, Norma, Cuper en MLine te bieden hebben. Neem MLine bijvoorbeeld: dat is een gerenommeerde naam in de sportwereld en de medische wereld, omdat zij de experts zijn in drukverdelende matrassen. Je kunt alleen goed slapen, wanneer je lichaam kan rusten op de juiste drukpunten!’

Dat is ook het geheim van het succes van Kelto: ‘We hebben een oppervlakte van 1.500 m2, waarop zo’n 75 boxspringsbedden te zien zijn en bieden advies op maat, want je hebt lange, korte, dikke en dunne mensen: zij hebben allemaal een andere geschikte matras nodig. En: alle bedden, matrassen en andere producten zijn gemaakt in Nederland en België, dus niet in landen als China! Overigens hebben we in de maand september een speciale actie voor Pullman, waarbij je voor 1.995 euro een Boxspring inclusief matrassen kunt verkrijgen. Een speciale aanbieding van ons zijn complete Boxspringbedden die vanaf 180 euro bemachtigd kunnen worden. Daarnaast geven we tot 30% kortingen en dat levert een voordeel op van vele honderden euro’s.’

Een speciale Kelto-ervaring is de kinderafdeling op de eerste verdieping, met interieur in de vorm van een scheepskamer, bankbedden, autobedden, hoogslapers, kasten, bureaus en half hoogslapers. Een lust voor het kinderoog!

Voor meer informatie: www.kelto.nl.

Top1Toys: Nummer één in speelgoed

LISSE – ‘Top1Toys is de nummer één in speelgoed’, zo luidt de bekende slogan. Eigenaars Tom en Marcella Lieverse hebben hun winkel vier jaar geleden geopend en dankzij hun brede aanbod van speelgoed wordt de zaak door mensen van alle leeftijden uit de hele regio bezocht.

‘We hebben er bewust voor gekozen om geen computerspelletjes als Gameboy, Playstation of X-Box in onze zaak te hebben’, zo vertelt het echtpaar. ‘De mensen kunnen kiezen uit echt speelgoed: auto’s, poppen, puzzels en spellen: dat vinden onze klanten zeer prettig, want de zaak wordt niet voor 50% opgeslokt door elektronische games. Dat is ook het mooie van deze zaak: als eigenaren mogen we zelf het assortiment bepalen.’

Met een vloeroppervlak van 200 m2 en 6.500 producten is Top1Toys niet alleen een trekpleister voor kinderen, al is de Thomas de Trein-tafel in de zaak een geliefd speelobject voor de kleintjes. Ook volwassenen weten de speelgoedwinkel te vinden: ‘We hebben metalen autootjes van Siku, die vergelijkbaar zijn met Dinkytoys en Matchbox. Uiteraard zijn er veel A-merken, zoals Barbiepoppen, Littlest Pet Shop (kleine diertjes met wiebelhoofdjes), Playmobiel, Lego, Revell bouwdozen voor volwassenen en spellen als de Kolonisten van Catan. Vanuit Leiden en Den Haag bezoeken mensen onze zaak om doosjes Ministeck te bemachtigen: dat is lang niet overal in Nederland verkrijgbaar, maar voor ons is het een vast onderdeel.’

De kwaliteit van het speelgoed is verzekerd: ‘Veel speelgoed komt uit Duitsland en zelf gaan we ieder jaar naar de Spielwarenmesse, de grote internationale speelwarenbeurs in Neurenberg: daar krijgen we een voorproefje van wat het komende jaar op de markt komt’, vertelt Tom. ‘Dit najaar krijgen we weer de hobbydozen: met breipakketjes, materiaal om spaarpotten te schilderen of te borduren’, zo laat Marcella weten.

Top1Toys, Kanaalstraat 30, 2161 JL Lisse.

Telecombinatie Cleartel: een landelijke formule met de persoonlijke service

LISSE – Telecombinatie Cleartel is hét bedrijf voor alle communicatiemiddelen, of het nu mobiele telefoons of vaste lijnen zijn, voor particulier of zakelijk gebruik. ‘Wij bieden onafhankelijk advies, in combinatie met een perfecte service’, vertelt eigenaar Arjan Tilma. Deze persoonlijke aanpak spreekt de consument aan, zo blijkt uit alle tevreden reacties die Tilma te horen krijgt.

Telecombinatie Cleartel behoort tot een landelijk netwerk van 130 winkels die de telecompartner zijn voor particulieren en bedrijven die optimaal bereikbaar willen zijn, zonder daarbij afhankelijk te zijn van netwerken of fabrikanten. Tilma: ‘Werken met Telecombinatie Cleartel betekent: optimale en blijvende bereikbaarheid, één aanspreekpunt voor al uw telecomzaken, een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding, volledige keuzevrijheid in netwerken, abonnementen en apparatuur en een deskundige en persoonlijke aanpak.’

Hij vervolgt: ‘In tegenstelling tot netwerkaanbieders die alleen capaciteit aanbieden, levert Telecombinatie Cleartel elke denkbare faciliteit op het gebied van communicatie. Onze oplossingen kenmerken zich door maatwerk en een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Dankzij onze unieke mobiele service kunnen wij bovendien in heel Nederland apparatuur installeren of inbouwen.’

Sinds de dag dat Telecombinatie Cleartel aan de Nieuwstraat is gevestigd, hebben de mensen de weg naar de zaak gevonden. Zij onderkennen ook het grote verschil met andere aanbieders: deze winkel is eigendom van een lokale, Lissese, ondernemer: iemand uit de buurt dus. Niemand heeft ooit het gevoel behandeld te worden als een nummer, want een buurtgenoot helpt je uiteraard zo goed mogelijk!

Tilma: ‘Ga ook eens naar onze internetshop online, waar speciale kortingen op de producten verkregen kunnen worden.’

Voor meer informatie: Telecombinatie Cleartel, Nieuwstraat 53, 2161 PN Lisse, T: 0252 428 116: E: info@cleartel.nl, W: www.cleartel.nl.

Ter Gouw: ‘Deskundig advies en service zijn pijlers van onze zaak’

LISSE – Voet- en schoenspecialist Ter Gouw wordt door het vakblad SchoenVisie geroemd als ‘Speciaalzaak in de ware zin des woords’. De zaak is opgericht in 1956 en J.C. Jansen (47) is al de derde generatie die aan het roer staat. Maar ook zijn vader C.J. Jansen (73) is nog elke week enkele dagen actief op de eerste verdieping waar hij zich bezig houdt met steunzolen voor de duizenden klanten. Bij grote drukte staat hij de klanten ook met raad en daad terzijde. ‘Het deskundige advies en de uitstekende service zijn de pijlers van onze zaak’.

Gediplomeerd podoloog Jansen: ‘Na de schoenmakersvakschool en mijn opleiding tot maatschoenmaker wist ik dat ik geen gewone schoenenwinkel wilde, maar een gespecialiseerde zaak met comfortschoeisel. In de loop der jaren is de zaak opgebouwd en we staan nu in de regio bekend als de zaak waar je kinderschoenen kunt krijgen in zes verschillende breedtematen. En wij nemen hier alle tijd voor het beste advies, want goed schoeisel bepaalt ook de verdere gezondheid van de mens. Bij ons krijgen alle kinderen na zes weken een gratis nacontrole, zodat we kunnen corrigeren als een kind verkeerd loopt.’ Hij verzucht: ‘Je moet absoluut op de juiste plaats corrigeren en daar wordt nog wel eens de hand mee gelicht.’

Ook de dames- en herenschoenen zijn in vier breedtematen verkrijgbaar en de mensen komen van heinde en verre. ‘De mensen passen de schoenen niet: wij passen ze aan hun voeten en alles wordt hier gemeten in de lengte en de breedte. We gaan met de laatste mode mee, maar met aanhalingstekens: lopen op stilettohakken van 11 cm is gewoon vragen naar moeilijkheden. Steeds meer jonge mensen komen met klachten omdat ze op schoenen van 10 euro lopen. Je wijze van staan bepaald je lichaamshouding en als die verkeerd is, gaat dit ten koste van je gezondheid.’

Voet- en schoenspecialist Ter Gouw, Heereweg 240, 2161 BR Lisse. T: 0252 413 672, E: ter-gouw@zonnet.nl.

LinkerLisse: kwaliteit voor slaapcomfort in combinatie met beste advies en service

LISSE – ‘Een perfecte nachtrust is essentieel voor een goede gezondheid’, daar laat formulemanager Terry Wassenaar van LinkerLisse geen twijfel over bestaan. Al bijna 60 jaar is Linker Lisse de vormgevende zaak van slaapkwaliteit en Wassenaar vertelt over het bedrijf, de nieuwste ontwikkelingen en wat LinkerLisse zo uniek maakt.

Wassenaar: ‘We hebben vier vestigingen in Nederland: naast de winkel in Lisse kunnen de mensen ook onze twee zaken in Rotterdam en de AupingPlaza in de Villa Arena in Amsterdam bezoeken.’ Hij vertelt over wat de mensen kunnen verwachten: ‘Bij ons vind je uitsluitend merken en producten van topkwaliteit, gecombineerd met uitstekend advies van ons getrainde team. Wat dacht je van merken als Pullman, Auping en Treca de Paris en het mooie beddenprogramma van Sant, om maar enkele namen te noemen. Daarnaast hebben we ook Hülsta ledikanten en kasten: hiermee kun je fantastische kastwanden creëren, met schuifdeuren, draaideuren, vouwdeuren, maar ook inloopkasten. Maar vergeet ons textielassortiment van badgoed, dekbeddenovertrekken en moltons ook niet!’

Verkoopt LinkerLisse ook bedden via internet? ‘Absoluut niet! We hebben een uitgebreide collectie die je moet zien en voelen. Het is onmogelijk om een voor jou geschikt bed te kopen, zonder dat je er zelf op gelegen hebt. Want pas dan kunnen onze mensen zien of de matras geschikt is. Iedere lichaamsvorm is weer anders en elke persoon heeft andere steunpunten nodig. Het maakt qua matras een heel verschil of je 60 kg weegt en 1.60 meter bent, of 1.80 meter bent, brede schouders of brede heupen hebt.’

Bezoekers van LinkerLisse worden uitgenodigd om eerst rustig te gaan zitten. Onder het genot van een kopje koffie kunnen ze uitleggen wat hun wensen zijn. Wassenaar: ‘De verkopers worden opgeleid om een goed advies te geven. De aanschaf van een bed is namelijk een van de belangrijkste investeringen in je leven, want je slaapt namelijk 1/3de van je leven. Naast dat stuk advies staat ook het serviceaspect hoog in het vaandel. Voorrijkosten bijvoorbeeld kennen we niet en we bezorgen en monteren gratis.’

En wat is de nieuwste ontwikkeling? ‘Treca de Paris heeft anti-stressmatrassen, waarvan de tijk geweven is met zilverdraad. Dit werkt antistatisch en brengt zodoende het lichaam en de geest tot rust.’

LinkerLisse B.V., Kanaalstraat 94 – 98, 2161 JP Lisse, T: 0252 414 541, W: www.linkerlisse.nl.

Bram Polderman: topdealer Mitsubishi

LISSE – Sinds 1974 is Automobielbedrijf Bram Polderman v.o.f. al gevestigd aan de Heereweg 50 en de Mitsubishi-dealer is een begrip in Lisse en de wijde omtrek. Eigenaar Frans van der Putten en verkoper Henkjan Klop vertellen gepassioneerd over de laatste ontwikkelingen.

‘De nieuwe Outlander in de dieselversie is pas enkele maanden geleden geïntroduceerd en nu al heeft Mitsubishi in heel Europa haar afzetdoelstellingen gehaald. In november komt ook de Outlander met benzinemotor op de markt en uiteraard hebben wij deze dan in de showroom staan. In dezelfde maand wordt de nieuwe Lancer geïntroduceerd en ook dat wordt een Mitsubishi-beauty.’

Klop: ‘Mitsubishi heeft van oudsher ervaring in de 4-wheel drive, is dus zeer betrouwbaar en de Outlander is prijstechnisch zeer gunstig ten opzichte van de concurrentie. Hij heeft een moderne outlook en een gezin met 7 personen kan er comfortabel in zitten. Het is niet alleen een stoere auto, maar ook zeer geschikt voor familiedoeleinden. Het verbruik van de Outlander is 1:14,5 en bij de introductie van de benzinemotor wordt de vanafprijs 29.999 euro. Maar ook hebben we hier de kleinste auto van Mitsubishi: de Colt die vanaf 10.999 euro verkrijgbaar is.’

Van der Putten vervolgt: ‘Van donderdag 6 tot en met maandag 10 september organiseren we een speciaal actieweekend omdat Mitsubishi 90 jaar bestaat. In dat weekend hebben we hoge inruilbonussen en is het echt de moeite waard om hier naartoe te komen.’

‘Ook hebben we een groot aanbod in verschillende klasses aan gebruikte auto’s: van klein naar groot. Geen van de wagens is voor 2000 gemaakt of heeft een hoge kilometerstand. En als een van de weinige hebben we een bediend tankstation, maar natuurlijk mag je ook zelf tanken.’

Automobielbedrijf Bram Polderman v.o.f., Heereweg 50, 2161 AH Lisse, T: 0252 418 850, E: info@mitsubishi-polderman.nl, W: www.mitsubishi-polderman.nl.

Michel de Zwart: “School leiden als een bedrijf”

Jonge managers worden directeur

VOORHOUT – Op de R.K. basisschool ‘Andreas’ begon de nieuwe directeur Michel de Zwart (31) aan zijn eerste schooldag. Hij ziet het komende schooljaar, waarin voor het eerst de onderwijsinstellingen verplicht zijn om te zorgen voor naschoolse en voorschoolse opvang, met vertrouwen tegemoet: “Volgens mij zijn wij er helemaal klaar voor!”

De Zwart heeft als leerkracht gewerkt in Aerdenhout, maar heeft in de loop der jaren ook managementervaring opgedaan. Nu is hij het eerste aanspreekpunt op de Andreas en hij is de eerste die erkent dat het vak van directeur op een basisschool compleet anders is dan (enkele) jaren geleden: “Vroeger was er een leerkracht en die deed de taken van een schooldirecteur erbij. Nu zie je meer en meer een groep jongelui die directeur worden en de school managen: dat is goed voor het onderwijs. Deze generatie kijkt naar de school vanuit de belangen van het kind. Het blikveld is door de achtergrond van de bestuurder breder dan wanneer je leerkracht bent.”

Hij vervolgt: “Afgelopen donderdag was ik hier voor het eerst en het is een geweldige omgeving. De combinatie om te werken als directeur terwijl om je heen wordt geknikkerd of met voetbalplaatjes wordt gespeeld is super. Maar uiteindelijk moet je een school wel leiden als een bedrijf, dus zonder verlies. Een stukje verzakelijking ja, maar eigenlijk is het meer een kwestie van het beter in balans brengen van de school.”

“Het leukst zijn spontane hapsnapvoorstellingen”

TEYLINGEN – Theater van Santen bestaat dit jaar 12,5 jaar en viert het jubileum met de uitgifte van haar eerste cd van De Kus van de Ballerina. Eigenaar en oprichter van de theatergroep vertelt over zijn vak en alles wat daarbij komt: “Ik ben geen moraalridder maar heb wel een kleine boodschap”.

Het theater maken zit Sassenheimer en oprichter van de theatergroep John van Santen (52) in het bloed. In eerste instantie wilde hij een cabaretprogramma voor volwassenen opzetten, maar om ervaring op te doen speelde hij met een clown mee in verschillende voorstellingen. Het spelen voor kinderen heeft zijn hart gestolen het Theater van Santen heeft tienduizenden kinderen geweldige middagen bezorgd, dankzij de inzet van professionele acteurs die hun opleiding kortgeleden hebben afgerond. Maar ook gerenommeerde acteurs als Joop van Dijk en Vincent van Lent hebben hun naam aan het theater vervonden. Voor de muziekproductie ‘Leve het nijlpaard’ wordt bijvoorbeeld tekst en muziek gebruikt van Harrie Jekkers en Koos Meinderts.

Van Santen heeft een groeiproces doorgemaakt in de loop der jaren: “Bij het spelen van een clown leerde ik te acteren. Daarna heb ik muziek in de shows gestopt en uiteindelijk minimusicals gemaakt. Pietje Bell bijvoorbeeld heb ik 150 keer gespeeld, maar dan wel voor de tijd dat het een hype werd. Ook ‘Peter en de Wolf’ heb ik al meer dan 200 keer gespeeld.” Hij leert nog altijd bij: “Dit jaar heb ik weer drumles genomen, nadat ik decennialang de drumstokjes niet in de handen heb genomen. Ik denk niet zo snel: ‘Dat lukt me niet meer’.”

Uur stil

Hij vervolgt: “Hapsnapvoorstellingen vind ik het leukst, met de kinderen vlak voor je op de vloer die zo spontaan reageren. Melken naar reacties, zoals sommige artiesten doen, daar doe ik niet aan. Kinderen zijn eerlijk: als de show niet deugt, heb je pech want dan gaan ze zich vervelen. Het is de kunst om te beginnen met spelen en binnen tien seconden de hele zaal stil te krijgen. Dan denk ik bij mezelf: ‘Zo, en nu dit nog een uur vasthouden’. Een van mijn hoogtepunten vind ik wel dat ik mag samenwerken met doorgewinterde musici zoals de band ‘Levend nijlpaard’, waarvan een van de leden 20 jaar lang de muziek heeft gemaakt voor Sesamstraat.”

Op zondag 23 september, om 15:00 uur speelt Theater van Santen de voorstelling ‘De Kus van de Ballerina’ in Theater ’t Onderdak. “Het verhaal gaat over een ballerina en een zwerver die elkaar tegenkomen in het park. De ballerina komt uit het buitenland en wil beroemd worden, de zwerver geeft haar een krantenadvertentie met daarin informatie over een auditie.” Zit er een diepere betekenis in de show? “Ik wil niet moralistisch bezig zijn, maar er zit wel een diepere betekenis in, voor degene die dat op wil pikken. Een kleine boodschap dus, want als je optreedt moet je wel wat te vertellen hebben. Voor de rest wil ik positieve emoties creëren bij de mensen.”

De cd wordt gepresenteerd op zaterdag 8 september, om 15:00 uur bij ’t Onderdak. “Dit is mijn eerste cd, waar twee karaokeversies op staan. Het is een verzameling van nummers uit de show ‘De Kus van de Ballerina’ en de liedjes zijn echt bedoeld voor de kinderen. De cd is altijd na de show verkrijgbaar, maar ligt ook bij Music Alley, Hoofdstraat 209 in Sassenheim.

Voor meer informatie over de voorstellingen of om de cd te bestellen: email: info@theatervansanten.nl of kijk op www.theatervansanten.nl.

“Voor mannen die hun studententijd ontgroeid zijn”

Herenmodehuis Schulte opent deuren in Hoofdstraat

NOORDWIJK – Donderdag 13 september om 09:00 uur opent Herenmodehuis Schulte haar deuren en hiermee is de Hoofdstraat een echt familiebedrijf rijker. Met tien vestigingen in de wijde regio timmert Herenmodehuis Schulte behoorlijk aan de weg en later dit jaar vieren alle zaken het 80-jarig bestaan.

Mede-eigenaren Pim (34) en Mark (35) van den Berg zijn tijdens het interview nog druk aan het werk om de laatste bouwwerkzaamheden af te ronden. Het pand waar tot voor kort de Choufour Shop zat, heeft een prachtige restyling ondergaan, waardoor een ding al snel duidelijk wordt: hier moet je zijn voor exclusieve herenmode en de betere vrijetijdskleding oplopend naar confectie voor de zakenman.

Herenmodehuis Schulte is het adres voor de perfect gesneden zakenkostuums gemaakt van de mooiste wollen stoffen. Ook beschikt deze zaak over kwaliteits ‘huismerken’ als: Mc-Gregor, State of Art, Vanguard, Arrow en Paul & Shark, maar daarnaast nog een dozijn andere topmerken. Een keur aan mooie truien, jacks en overhemden kan de bezoeker aantreffen.

Voor kostuums kunnen pakken gepast worden van gerenommeerde merken als Scabal en Eduard Dressler. Alles kan op maat gemaakt worden, zonder extra kosten, een meerwaarde die uniek te noemen is in Noordwijk.

Mark vertelt: “Onze winkel is bedoeld voor de mannen die de studententijd ontgroeid zijn. Zo heb je de pakken van Portofino: dan heb je uniek maatwerk voor de mannen die niet het duurste kunnen betalen, maar er wel strak uit willen zien.” Pim vult aan: “Het is toch al duidelijk dat er een vernetting aan de gang is in de modewereld: iedereen wil er luxer uitzien. Maar daar komt bij dat we heel scherp geprijsd zijn met de maatwerkconfectie. Bij ons kun je confectiekostuums en maatkostuums kopen, geen middelmaat, maar louter topkwaliteit voor zeer betaalbare prijzen.”

Hij vervolgt: “We zijn de enige zaak in Noordwijk die Paul & Shark mogen verkopen en ik kan nu al zeggen dat we de grootste dealer in de hele regio zijn. Kom maar kijken!” Onderscheidt de zaak zich nog ergens anders in? “We hebben een brede collectie, dus ook de mensen met een maatje meer of een maatje moeilijk kunnen bij ons terecht.”

Op de openingsdag krijgen bezoekers speciale give-aways. Later dit jaar viert Herenmodehuis Schulte het feit dat dit familiebedrijf 80 jaar bestaat. Pim: “Dan zijn er heel mooie aanbiedingen waar gebruik van gemaakt kan worden.”

Herenmodehuis Schulte, Hoofdstraat 79, Noordwijk.

Al 25 jaar creatief

SASSENHEIM – Het Ateljee Carla Pont bestaat op 12 september maar liefst 25 jaar. In dit kwart eeuw heeft Pont creatieve cursussen gegeven aan ruim 15.000 mensen, maar ook haar 22 boekjes die ze in de loop der jaren heeft geschreven, gaan grif van de hand. In totaal zijn hier meer dan 250.000 exemplaren van verkocht. Ondanks al dat succes is de kunstenares heel bescheiden gebleven: haar grootste genot krijgt ze als ze de jongste generatie ziet knutselen en creatief ziet bezig zijn.

Pont heeft een kraampje op het KunsTheater & Cultuur Event en ze vertelt hoe haar Ateljee begonnen is: “Toen mijn dochter acht maanden oud was, maakte ik allerlei brooddeegpoppetjes voor haar. Mijn vriendinnen vonden dat fantastisch en ik leerden hen dat. Na een aantal maanden, nu dus 25 jaar geleden, begon ik met het geven van creatieve cursussen. Deze cursussen gingen over een grote variatie van activiteiten: het maken van minimozaiken, werken met fimoklei, het vouwen van servetten of het maken van sieraden.”

Ze vervolgt: “Ter ere van dit jubileum kunnen mensen deze week gratis cursussen en een gratis workshop volgen. Ik houd een Feestelijk Open Ateljee op vrijdag 14 en zaterdag 15 september. De openingstijden op vrijdag zijn van 14:00 tot 17:00 en tussen 19:00 en 21:00 uur. Op zaterdag kunnen mensen de workshop en cursussen volgen van 10:00 tot 16:00 uur.

Ateljee Carla Pont is gevestigd op de Postduif 1, 2171 PJ Sassenheim, T: 0252 221 004, W: www.ateljeecarlapont.nl.

Staande ovatie meesterkoks voor keukenbrigade Latour

Culinaire toppers genieten in Huis ter Duin

NOORDWIJK – De chef-kok Marcel van Lier en zijn team van het restaurant Latour in Grand Hotel Huis ter Duin kregen maandagavond een staande ovatie van de elite van Vlaamse topcuisiniers. Ter gelegenheid van een bijeenkomst van de Vereniging der Discipelen van Auguste Escoffier Benelux werd de topkoks een exclusief tien gangen menu voorgeschoteld. Ook burgemeester Harry Groen genoot van hetgeen hem werd voorgezet en hij complimenteerde Van Lier met de ene superlatief na de andere.

door Joep Derksen

Restaurant Latour is het prestigieuze à la carte restaurant van Grand Hotel Huis ter Duin en trotse bezitter van een Michelinster. De gasten, die allen op het hoogste culinaire niveau opereren, werden verrast met een tien gangen menu. “Het is voor het eerst dat een dergelijk tien gangen menu is opgezet”, informeert commercieel directeur Stephan Stokkermans. “Marcel is wekenlang bezig geweest met de voorbereiding, de combinatie van gerechten en de wijze van de opmaak.” Daniël Lassaut, voorzitter van De Vereniging der Discipelen van Auguste Escoffier Benelux, verwoordde het als volgt: “We hebben gegeten in Le Cirque, hebben genoten van het eten in Vermeer, maar vandaag heeft Marcel een nummer 1 gescoord!” Ook de andere topkoks gebruikten superlatieven: “In een woord: Top!” en “Marcel scoort 12 op 10!”

De Vereniging der Discipelen is een vereniging zonder winstgevend doel, bestaande uit jonge, zelfstandige en leidinggevende meesterkoks en sympathisanten. Het doel is de principes en methodes van Auguste Escoffier te respecteren en toe te passen. Lassaut: “Zoals Escoffier het als zijn plicht achtte om de koks uit zijn tijd een meer sociale manier van werken te geven, publiceerde hij reeds in 1910 een project voor mutuele bijstand, voor het bestrijden van armoede in de keukens. Hij richtte met dat doel feestmaaltijden in België, Frankrijk en Engeland in, waarvan de winst naar de armoedebestrijding ging. De vereniging verdedigt nu de belangen van de meesterkoks en het artisanaal klimaat van ons beroep dat aangetast wordt.”

De koks van Latour deden de beroepsgroep maandag in ieder geval alle eer aan. Niet voor niets is het prestigieuze à la carte restaurant van Huis ter Duin de trotse bezitter van een Michelinster.

“Aankoop tweede huis staat of valt met het buikgevoel”

Marc Beuk van de bussen in het onroerend goed

NOORDWIJK – Op zaterdag 29 en zondag 30 september organiseert Mare Vista Real Estate, eigendom van Marc Beuk; telg van de bekende Noordwijkse familie, een informatiedag over het bezitten van een tweede huis in Turkije of Spanje. Het bedrijf heeft in Turkije een aantal bouwprojecten lopen in de omgeving van Alanya, Bodrum, Fethiye, Dalaman en Göcek.

Door Joep Derksen

Volgende week wordt Beuk veertig en hij reflecteert in het interview over zijn keuzes in het leven. “Van jongs af ben ik opgegroeid tussen de wielen, auto’s en bussen en heb opleidingen gevolgd, die van nut zouden zijn wanneer ik in het familiebedrijf zou komen te werken. Ik ben in veel landen geweest, zoals Spanje, Italië, Amerika en Zweden en heb verschillende talen gestudeerd. Bijna tien jaar lang heb ik bij Beuk Travel gewerkt en eind 1999 heb ik een sabbaticaljaar opgenomen. Ik wilde voor mezelf weten, wat ik nu precies wilde met mijn toekomst. Het was op dat moment voor mij duidelijk dat ik wilde stoppen binnen het familiebedrijf en dat is in zeer goede harmonie gegaan.”

Sabatical

“Ik had echter geen idee wat ik wilde en ben naar Spanje gereden om daar een jaar te wonen. Maar na twee maanden was ik het sabaticallen een beetje zat en dacht: ‘Ik moet nog tien maanden!’ Begin 2000 waren second homes een booming business in Spanje en ik ben begonnen om mensen te begeleiden naar projecten en hen te informeren. Dit mondde uit in het bedrijf Mare Vista Real Estate, dat mensen in contact bracht met nieuw te bouwen huizen en appartementen in de Costa del Sol. We richtten ons op zowel de Nederlanders die een tweede huisje voor zichzelf wilden hebben als diegenen die een goede investeringsmogelijkheid zagen.”

Mare Vista bedacht een aantrekkelijke formule, waarmee het vertrouwen van veel klanten gewonnen werd: “De mensen doen in Spanje een aanbetaling van 20% en het resterende bedrag wordt betaald bij oplevering. Er hoeven dus geen tussentijdse betalingen plaats te vinden. Als het project niet volgens de bouwregels opgeleverd wordt, krijgt de aannemer zijn geld niet.”

Enkele jaren geleden zocht Beuk naar een nieuwe markt voor second homes en die vond hij in Turkije: “Hier moet je gecertificeerd zijn door de Turkse overheid om überhaupt woningen te mogen verkopen. De regering heeft ons dit vertrouwen gegeven en ook in Turkije bieden we het concept van aanbetaling en koop bij oplevering aan, maar dan vanwege de Turkse regelgeving in een verhouding 30% aanbetaling en 70% bij oplevering. In ruil voor de 30% aanbetaling krijgt de koper een bedrijfsobligatie, die garandeert dat de investeerder zijn geld terug krijgt, als er niet wordt opgeleverd volgens de contractvoorwaarden.”

Betrouwbaar

Turkije is toch een land waar veel mensen met op zijn minst opgetrokken wenkbrauwen naar kijken. Is dat allemaal wel zo betrouwbaar? “Absoluut! Veel mensen die nog nooit in dit land zijn geweest hebben vooroordelen, maar als ze dan in Turkije geweest zijn, staan ze versteld van de gastvrijheid. Natuurlijk moet je goed opletten: wij doen zaken met drie gerenommeerde bedrijven, die ook actief zijn in onder meer hotels, bioscopen en benzinestations. Nog altijd zijn er mensen die onroerend goed kopen van een taxichauffeur, terwijl achteraf blijkt dat dit pand niet bestaat, of dat die chauffeur niet de eigenaar is. Ik ben van een familie wiens bedrijf een koninklijk predikaat heeft en wil de mensen ook altijd recht in de ogen kunnen kijken. Ik houd me niet bezig met projecten waar ik zelf niet het volste vertrouwen in heb.”

Mensen die willen weten wat voor appartementen en woningen Mare Vista aanbiedt, kunnen de expositie in het Golf Centrum Noordwijk bezoeken. Op deze informatieve bijeenkomst kunnen vragen gesteld worden over de diensten die het bedrijf aanbiedt, wat er bij komt kijken om een tweede huis te hebben en wat de eventuele valkuilen zijn. Marc Beuk geeft met zijn team uitleg over wat de mogelijkheden zijn.

Sfeer

En er wordt zeker niet vanaf een foto verkocht: diegenen die geïnteresseerd zijn, kunnen voor 149 euro afreizen naar de locatie waar het huis staat dat hun interesse heeft gewekt. Dan kan zo’n drie of vier dagen rondgekeken worden om te zien of in het project geïnvesteerd wordt. Beuk: “U krijgt een persoonlijke sales representative toegewezen, die Nederlands spreekt en u rondleidt. We doen geen timesharing concept! Dat is heel belangrijk om te weten. U gaat er geheel ongebonden heen, laat u goed voorlichten en snuift de sfeer op. Maar laat je niet op een roze wolk wegdrijven, ook al ben je nog zo enthousiast. Daarom hebben we het systeem van een optionele reservering: als u in de locatie geïnteresseerd bent, heeft u na terugkomst in Nederland nog een extra week de tijd voor de definitieve beslissing.”

Moet je een miljonair zijn om een tweede huis te kunnen bezitten? “Helemaal niet, maar je moet er wel van overtuigd zijn dat je het ook kunt betalen. Als je er onrustig van wordt, dan moet je het niet doen, want alles in het leven staat of valt met het buikgevoel.” Beuk vervolgt: “We hebben bijvoorbeeld projecten waarbij je al een aanbetaling doet vanaf 25.950 euro. Voor 85.000 heb je dan al een appartement op een eerste klas locatie van meer dan 100 m2. Onze woningen zitten op allerlei verschillende plekken: bij het strand of aan de golfbaan, maar altijd met alle faciliteiten bij de hand: binnenzwembaden, restaurant, sportcentrum, supermarkt, 24-uurs toezicht. Ook liggen alle projecten aan en in een badplaats. Daarnaast helpen wij de mensen om hun appartement te verhuren wanneer ze er niet zelf gebruik van maken. Dit doen we dus niet tegen commissie, maar beschouwen we als onderdeel van de after sales service.”

De informatiebijeenkomst vindt plaats bij: Golf Centrum Noordwijk, Van Berckelweg 32, Noordwijk. Datum: zaterdag 29 en zondag 30 september, op beide dagen van 11:00 uur – 17:00 uur. Voor meer informatie: www.marevista.nl.

Natasja Kruts bekroond als beste ‘groenteman’

VOORHOUT – De beste groenteman van Nederland is een vrouw en zij woont in Voorhout! Natasja Kruts (36) versloeg al haar collega’s voor het tweede achtereenvolgende jaar: haar liefde voor het vak, vernieuwingsinitiatieven en oog voor detail vormden de winnende combinatie.

Door Joep Derksen

Over de voornaamste reden waarom Kruts weer deelnam aan deze competitie, op het gevaar af dat ze niet nog een keer op de eerste plaats zou eindigen is ze duidelijk: “Ik wil bereiken dat meer groenteboeren eraan meedoen om met meer waardering en trots in hun zaak te staan. Wij verkopen namelijk de meest gezonde spullen en dat mag best eens gezegd worden!” Ze deelt ook onmiddellijk haar succes: “Ik heb het vak van mijn oudere broer geleerd, die iedere woensdag en zaterdag op de Botermarkt in Leiden staat met zijn zaak.”

Kruts heeft haar zaak in 1993 zelf opgestart en met haar ouders die ook altijd al in de groente en fruit hebben gezeten, was dit een logische stap. “Je bent van jongs af aan bezig met fruit en groenten en bent voor en na schooltijd in de zaak. Ik leid mijn zaak zelfstandig en geef werk aan circa 10 personen. Dagelijks bezoeken tussen de 300 en 600 klanten mijn zaak. Soms vragen mensen me wel eens hoe ik dat allemaal aankan, als vrouw alleen, maar voor mij is het heel normaal: ik doe niet anders.”

De winnares won de prijs met de door haar gemaakte fruitsalade: “Ik pakte dat op een heel andere manier aan dan de andere finalisten. Zij maakten heel grote bakken met fruitsalade, maar ik verpakte mijn huzarensalade juist in kleine bakjes die afzonderlijk verkocht kunnen worden. De jury vertelde me dat dit ook precies was zoals ze het graag zien.” Is Kruts perfectionistisch? “Heb je niet een wat vriendelijker term? Ik ben altijd streng voor mezelf en heb oog voor detail, dat wel. Ik let op de kleine dingetjes en wijs mijn personeel er bijvoorbeeld op dat ze geen eten en drinken in het oog van de klant mogen laten staan.”

Kruts heeft een ‘ambulante handel’, wat betekent dat ze op verschillende dagen op verschillende locaties staat. Iedere woensdag is ze te vinden op het Wilhelminaplein in Naaldwijk. Op donderdag in het winkelcentrum De Koperwiek in Capelle a/d IJssel, vrijdags in winkelcentrum Rokkeveen te Zoetermeer en zaterdag in ’t Stadshart, ook in Zoetermeer.

Sinds twee weken heeft Kruts een zelfkeuzeconcept ingevoerd in haar winkel, waar ze naast de vele bekende groente- en fruitsoorten ook aparte waren verkoopt zoals rode spruiten en paarse bloemkolen. De zelfkeuze bevalt haar en de klanten uitstekend: “De mensen mogen zelf kiezen en pakken en dat willen ze ook graag. Juist door dit concept heb je meer contact met de klanten, want ze kunnen ook zelf hun keuze maken. Maar ik blijf zorgen voor de mensen die geholpen willen worden, hoor!”

Voor meer informatie: www.bestegroenteman.nl en www.kruts.nl.

‘Kom uit die luie bank en neem de moeite om te kijken!’

Sportieve Open Huizen Route

BOLLENSTREEK – Een speciaal evenement vindt plaats in het weekend van 29 en 30 september: de vijf grote sportcentra in de Duin- en Bollenstreek hebben de handen ineen geslagen om gezamenljk de Sportieve “Open Huizen” Route te organiseren. Doel is om de consument een duidelijk inzicht te geven in de goede kwaliteit van lessen, hygiene en accommodaties die de sportcentra aanbieden.

René Keereweer, eigenaar van The Right Move, legt uit hoe dit voor Nederland unieke initiatief ontstaan is: ‘Met Peter Nederstigt van Sportplaza dronk ik gezellig een borreltje en vertelde hem dat ik een open huis ging houden. Hij stelde toen voor om beiden op hetzelfde tijdstip die open dag te hebben. Hierop brainstormend besloten we om de top vijf van sportcentra en healthclubs (aangesloten bij de brancheorganisaties VES en LERF) te benaderen. Iedereen reageerde direct razend enthousiast!’

Hij vervolgt: ‘In dit weekend kunnen mensen te weten komen wat voor lessen we geven, zodat je ook eens een keer wat anders kunt proberen. Kom uit die luie bank en neem de moeite om te kijken! Neem een gratis fintnesslesje of doe mee aan het sporten. Voor veel mensen is het sportcentrum onbekend gebied en we willen de mensen graag stimuleren om te gaan sporten: voeg jaren toe aan uw leven en leven toe aan uw jaren!’

Het is een uitje voor het hele gezin, want de sportcentra van tegenwoordig ontwikkelen zich steeds meer richting het wellness gebeuren. Je kunt er lekker sporten, een sauna is standaard en een zonnebankje pakken is al heel gewoon. Daarnaast bestaat de mogelijkheid om een uitgebalanceerd trainingsschema te krijgen. Ook kun je onderworpen worden aan een bloeddruktest, hartslagtest of fitnesstest. Wanneer je lid bent van een van de vijf sportcentra, kun je gebruik maken van een gratis introductieles bij een van de collega’s.

Uiteraard is een bezoek aan de deelnemende centra tijdens de Sportieve “Open Huizen” Route geheel vrijblijvend. Keereweer: ‘Maar wie na het zien van al dat moois besluit lid te worden van een van de centra, kan natuurlijk een mooie aanbieding verwachten: een maand gratis sporten en geen entreekosten!’
De Sportieve “Open Huizen” route vindt plaats op zaterdag 29 en zondag 30 september, beide dagen van 09.00 tot 14.00 uur. De deelnemende toonaangevende healthclubs in de Bollenstreek zijn: Sportplaza Hillegom (Stationsweg 47a), The Right Move Noordwijkerhout (Walserij 72), Pro Life Factory Warmond (Veerpolder 6), Aartssport Lisse (Vennestraat 1) en Multi Sport Rijnsburg (De Maessloot 17). Voor meer informatie: www.sportplaza-hillegom.nl, www.therightmove.nl, www.prolifefactory.nl, www.aartssportlisse.nl, www.multisportbv.nl.

“Fantastisch om getuige te zijn van veranderingen in iemands leven”

Nieuwe generatie verloskundigen enthousiast aan de slag

NOORDWIJK – Een nieuwe generatie verloskundigen helpt de jongste generatie met het eerste stapje in de wereld. Jitske Visser (30), Els Larssen (29) en Maaike van Duyvenvoorde (25) zijn ‘maten’ in hun Verloskundigen praktijk Noordwijk - Noordwijkerhout en Birgit Romme (31) is in loondienst. Ze hebben allevier een ding gemeen: de onvoorwaardelijke liefde voor het vak, gecombineerd met de vaardigheden en kennis om bevallingen goed te begeleiden. “Het is fantastisch om het hele proces van zwanger zijn, bevalling en nacontrole van nabij mee te maken en getuige te zijn van de veranderingen in iemands leven.”

Het gesprek vindt plaats in de flink opgeknapte spreekkamer. De vier beantwoorden de ongestelde vraag of hun leeftijd van belang is bij hun clienten. Visser: “Net als onze voorgangers, die enkele maanden geleden afscheid hebben genomen, zijn ook in de omringende gemeenten nieuwe en jongere collega’s gekomen. Iedereen hier is van dezelfde generatie verloskundigen.”

De verloskunde is veel meer dan enkel een baby ter wereld helpen brengen, dat wordt al snel duidelijk tijdens het prettige gesprek. Het vak is aan talloze veranderingen onderhevig, zo vertelt Romme. “Zo staan we ingeschreven bij het kwaliteitsregister van de KNOV (Koninklijke Nederlandse Organisatie voor Verloskundigen) en volgen we allerlei cursussen. De dingen veranderen heel snel: vroeger kwam men pas in de 13de week langs voor een gesprek, maar tegenwoordig kan al een combinatietest gedaan worden om te kijken of het kindje het syndroom van Down heeft.”

Foliumzuur

Larssen vult aan: “We zijn er ook voorstander van om mensen te adviseren voordat ze zwanger worden. Ik heb hier al een cursus voor gevolgd. Veel vrouwen weten bijvoorbeeld niet dat ze foliumzuur moeten slikken als ze zwanger willen worden. Ook moeten mannen en vrouwen niet roken en drinken en moet er gekeken worden naar de eetgewoontes. We kunnen in een consult van een uur ook vragen over erfelijkheid beantwoorden en praten over de menstruele cyclus. Mensen weten soms totaal niet wat het is om zwanger te zijn, geboorte te geven, een kind te hebben en slapeloze nachten te krijgen. Deze gesprekken vinden echter nog niet plaats, want eerst moeten we de precieze inhoud afstemmen met de huisartsen en andere zorgverleners, zodat we niet in elkaars vaarwater komen.”

Met z’n vieren zorgen ze ervoor dat de praktijk 24 uur per dag en 7 dagen in de week geopend is. “We vinden het belangrijk dat de clienten met ons alle vier kennis maken, in de periode dat ze zwanger zijn”, zo legt Visser uit. We geven de moeders in spe goede voorlichting en het is vervolgens aan hen of ze thuis willen bevallen of in het ziekenhuis. Borstvoeding stimuleren we wel, maar het moet een wisselwerking blijven tussen moeder en kind. De moeder moet het willen en het moet leuk blijven, anders houdt het op.”

Wat is de rol van de man in het bevallingsproces? “Hij is tegenwoordig meer betrokken in het proces, al heeft dat ook wat mindere kanten. Zo zijn sommige mannen nogal eens onrustig en vragen: ‘Kan die bevalling niet een beetje opschieten?’ Ze zien namelijk dat hun vrouw pijn lijdt, en willen haar uit die situatie halen. Een bevalling kun je echter niet sneller laten lopen dan de natuur wil.” Larssen vult aan: “Wanneer de man doet wat zijn vrouw wil, gaat het prima: of het nu gaat om een rugmassage, het vasthouden van de hand of het niet aanraken van zijn vrouw. Wat je als man in ieder geval niet moet zeggen, wanneer zijn vrouw gehecht wordt, is: ‘Zet er maar een steekje meer in.’ Dat is dus niet grappig!”

Het viertal kan goed nieuws melden: “Begin 2008 hebben we ook spreekuur in Noordwijkerhout, bij dokter van Vliet en dokter Langeveld in ’t Dijkzicht. En voor alle zwangere vrouwen in Noordwijk en Noordwijkerhout geldt: je kunt je bij onze praktijk aanmelden, zodra je weet dat je zwanger bent.”

Voor meer informatie: Verloskundigen praktijk Noordwijk – Noordwijkerhout, Wantveld 9, 2202 NS Noordwijkerhout, T: 071 361 9393, W: www.verloskundigen-noordwijk.nl.

Entree aan zeezijde Huis ter Duin vernieuwd

NOORDWIJK – Vrijdag 28 september is na een grondige verbouwing de nieuwe Zeezijde entree van Grand Hotel Huis ter Duin gereed. “Na 17 jaar trouwe dienst hebben we de draaideur vervangen”, zo laat commercieel directeur Stephan Stokkermans weten. “Ook nu komt er weer een nieuwe state of the art draaideur. Dat is noodzakelijk, want de wind staat pal op deze entree en de draaideur voorkomt dat de wind de hal in gaat.”

Niet langer voor een paar euro ‘de grote meneer uithangen’

Huis ter Duin gaat ‘service fee’ invoeren

NOORDWIJK – “Grand Hotel Huis ter Duin heeft vergaande plannen om in 2008 een service fee te introduceren voor mensen die niet in het hotel verblijven, maar wel gebruik willen maken van het terras.” Commercieel directeur Stephan Stokkermans vertelt over de reden waarom deze service fee noodzakelijk is.

Hij legt uit: “De faciliteiten van het hotel zijn in eerste instantie bedoeld voor onze gasten. Daarnaast maken ook niet-gasten gebruik van bijvoorbeeld het terras. Het komt voor dat er mensen uren op dit terras gaan zitten en hooguit een glaasje water drinken. Zij houden tegelijkertijd wel de plaatsen bezet van onze gasten. Juist door de introductie van een service fee, wordt de kwaliteit van de locatie en dienstverlening op de juiste wijze geapprecieerd. Je kunt hierbij denken aan een bedrag van vijf of tien euro per stoel, waarna men kan genieten van hetgeen Huis ter Duin te bieden heeft. Maar over het precieze service feebedrag moeten we ons nog beraden.”

Stokkermans vult aan: “Het laatste wat we willen, is dat we gasten wegjagen. Zo zijn er veel mensen die twee of drie keer per week bij ons langskomen, maar niet in het hotel zelf logeren. Zij komen in aanmerking voor een ontheffing: een zogeheten guest card. Het gaat ons er juist om dat we niet de bezoekers krijgen die de grote meneer uithangen bij Huis ter Duin en ondertussen niets besteden.”

Broodje kaas

“Genieten moet vanuit een breder aspect bekeken worden: de mensen moeten meer durven genieten en zich realiseren dat er betaald wordt naar wat er geleverd wordt. In Londen of Parijs wordt grif negen euro betaald voor een broodje kaas. Hier in Noordwijk hebben we een hotel op een A1-locatie met uitzicht op het strand: daar komt een hoger prijsniveau bij kijken. De gast zelf moet ook de kwaliteit kunnen ervaren: een gastmanager die je ontvangt en de sfeer die je het gevoel geeft: ‘Ik krijg ook inderdaad veel voor terug’.”

Eigenlijk is dit concept niet compleet nieuw, want Huis ter Duin gebruikt het al voor haar parkeerterrein, zo legt Stokkermans uit. “In het jaar 2000 hebben we het parkeerbeleid op scherp gezet: de mensen zetten hun auto op een parkeerplek en gingen met hun koelbox naar het strand. Dat er betaald wordt voor het parkeren is heel normaal: waarom betaal je in de PC Hooftstraat wel vier euro en zou je niet twee of drie euro betalen om dicht bij het strand te parkeren?”

Wordt het systeem van een service fee volgend jaar integraal ingevoerd bij alle topkwaliteitshotels? “Wij nemen het voortouw, want onze situatie is anders dan bij andere hotels”, informeert Stokkermans. “Wij hebben een terras aan het strand en voor ons speelt deze problematiek weer. Maar het is zeker dat als dit concept werkt, andere hotels zullen volgen.”